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【雅昌专稿】穿越回汉代吃“火锅” 那时日常用具都长啥样?

2015-11-12 10:24:02 未知

  编者按:近日备受关注的一项考古重大发现--江西南昌西汉海昏侯墓,考古专家称其考古价值已经超过了长沙马王堆汉墓。其中出土的2000多年前的青铜“火锅”、青铜雁鱼灯等更是令人津津乐道。甚至有媒体称此次出土文物昭示了出墓主生前可能是个爱吃火锅,爱音乐、出入车马随行,懂得生活乐趣的“高富帅”。编者也不禁感慨,2000年前充满智慧的中国古代人民,就已经如此这般的热爱生活。他们所用的生活用具也是“高品质打造”的“至尊享受”,相比之下如今那些千篇一律的“大锅”和用塑料壳罩着的节能灯简直逊爆了!此时我们不如一起吃着火锅“穿越”回汉代,看看那时的日常用具都长啥样?

  这个疑似“火锅”的物品可能是个保温器?

海昏侯墓出土的青铜火锅

  此次西汉海昏侯墓考古专家组副组长、陕西省考古研究院研究员张仲立介绍说,出土的这个火锅是个三足器,支撑比较稳定。上端是一个肚大口小的容器,便于盖上盖子,下端连接着一个炭盘,之间并没有连通。“这是个实用型火锅,因为它有被用过的痕迹,炭盘里有炭迹,锅内也有使用过的迹象,甚至还有板栗等残留物。”

  北京大学考古文博学院教授胡东波认为,这个疑似“火锅”的物品可能是个保温器,而不是真正意义上的火锅。“按照炭盘里所能承载的炭量推测,很难将食物直接煮熟,有可能是将已经煮熟的食物端上去保温。”

  在编者看来,无论这一器物在将来会有怎样的“定论”,但单从外形上来讲,它的样子和今天我们吃火锅时经常见到的铜锣锅还是有相似之处的,通常会是这种“景象”:

  西汉时的“照明灯”就能调节光线!还环保!

南昌西汉海昏侯墓出土青铜雁鱼灯

  你可知道,两千多年前的中国人就发明了可调节光线明暗的灯具,还能避免燃烧的烟气污染空气。

  海昏侯墓考古发掘专家组组长、中国秦汉考古学会会长信立祥介绍,整盏灯由雁首颈(连鱼)、雁体、灯盘、灯罩4部分套合而成。“雁鱼灯不仅工艺精湛,还蕴含着古代的科学原理,充分体现了古人智慧。”灯罩设计为两片弧形板,可左右转动开合,既能挡风,又可调节灯光亮度。

汉代雁鱼青铜灯

  雁鱼灯,顾名思义,就是有鱼和大雁做成的。据介绍,鱼和大雁的身体都是空心的,然后再里面点燃灯油或白蜡,接着产生的油烟会被灯罩挡住,不能乱飞,只能向上进入雁和鱼的体内。此外,雁鱼灯的四个部分都可自由拆装,十分方便,那样就可以清理烟尘。

汉代青铜三足灯

  有没有觉得很酷?古代人民的环保意识就有这么强了!我们呢?看看今天帝都的大雾霾,早上面对窗外的时候,夸张的讲,打着一盏灯都看不清路人的脸。扯远了,我们今天所用的台灯和汉代青铜灯的整体造型还是很像的,因为都有一个“歪脖子”。

  “水舀子”竟然是汉代熨斗

东汉永平二年(公元59年)“永平二年”铜熨斗

  2011年的一则消息,福建宁德周宁一位村民在邻县务工时,一锄头下去挖出个形似长柄平底锅的铜器,他把它当成“水舀子”扔在家里,直到该县博物馆专家鉴定后才发现,这个“水舀子”竟然是1800多年前闽越先民用的青铜熨斗。

  这种熨斗还不是平民百姓家里能用得了的,青铜器制品在当时还属于奢侈品,青铜熨斗一般用来熨烫丝织物,只有王公贵族家里才会有大量的丝织物,普通老百姓都是粗布麻衣,根本用不上青铜熨斗。

  其实熨斗最初在商代发明时是被当作一种刑具使用,专门用来烫犯人的皮肤。到了秦末汉初,其功能才定型于熨烫衣服。一直到1913年美国理查德森成功研制出电熨斗,这种古式熨斗才逐渐退出舞台。

  这是我们今天常用的小型熨斗,没有花纹、没有雕琢、审美疲惫、累觉不爱:

  古人束腰用的腰带扣是玉做的!

  带钩是古人束腰用的腰带扣。它一头有钩,一头有钮,用于连接腰带的两端,和今天人们普遍使用的皮带扣造型不同,但功用相当。

汉代钩环配玉钩

  中国最早的带钩出现在新石器时代的良渚文化中。《后汉书》有记载:“光禄勋吏舍壁下有青气,视之,得玉钩……此青祥也。”《汉书》也有记载说汉武帝喜欢的钩弋夫人天姿国色,汉武帝初遇她时,手中有一玉钩。这些记载都似乎隐喻玉钩有祥瑞之兆。

  来看看今天我们使用的腰带,从材质上来PK,就弱爆了。

  汉代贵族专用的“脸盆”:双鱼纹铜洗 

汉代青铜洗

  在现代社会,不管社会地位如何,有钱没钱,洗脸用的都是质地差不多的脸盆,可在汉代,不同等级的人洗脸、盥洗用具的材质却大不相同,铜洗在汉代上层社会十分流行。

君宜子孙铜洗

  西汉开始,鱼纹非常盛行,这与当时的古人以鱼比喻多子有关,后又因鱼和“余”同音,所以鱼就成为古代工艺品象征富贵有余的吉祥图案。

  在象征性和寓意吉祥这一点上,还是要占在“新人”的角度上说说话的,这一点并不是一无是处,因为我们有下面这个:

  看,喜庆吗?

  汉代就有了牙刷 刷头用树枝做成

汉代鎏金牙刷柄

世界上最早的牙刷--汉代鎏金铜质牙刷

  你以为古人不刷牙吗?其实,早在汉代就有了牙刷,刷头是用树枝做的,刷柄是铜制的,而盐水就是牙膏。世界上最早的牙刷是汉代鎏金铜质牙刷。古人将一小段柳树枝的纤维磨成毛刷,装进铜质的手柄里,就做成了牙刷,然后蘸着盐水刷牙。

  看这个样子我们要扳回一成了,汉代的牙刷看看起来很像是烟斗。今天我们的牙刷还是更胜一筹的,因为有硬毛的、软毛的、手动的和电动的之分。

  “戗金”针刻工艺梳妆盒

西汉 1972年湖南省长沙市马王堆一号汉墓出土 化妆奁盒

  在1972年湖南省长沙市马王堆一号汉墓出土的文物中,有种做工精美的盒子状漆器:化妆奁盒和梳妆奁,专门放置梳妆用具,比如内化妆品、胭脂、丝绵粉扑、梳、篦、针衣等。器物上独有的“戗金”针刻工艺使其产生类似铜器上金银错的花纹效果,这代表了汉代髹饰工艺的发展水平。

西汉 (公元前206—公元25年)1972年湖南省长沙市马王堆一号汉墓出土 梳妆奁

  我们想象一下,今天我们走在大街小巷的男男女女们,人手一件带有“戗金”针刻工艺的漆器首饰盒,炫酷的不要不要的。

  如今常备的是化妆包:

  勺子上也可以玩设计:工匠将目光投向了勺柄头

  勺, 作为食器注定了其形态较为固定,于是智慧的扬州工匠将目光投向了勺柄头,设计制作出像马头、鸟头、鸭头等动物造型的勺柄头。如邗江西湖胡场20号西汉墓出土的“素面长柄鸭头形漆勺”、2号西汉墓出土的“彩绘云气纹马头形漆勺”、17号西汉墓出土的作变体鸟头状的“素面漆勺”,这样的皆是细长直柄,在柄首饰 以动物造型。而在邗江西湖胡场1号西汉墓出土的“针刻填朱凤纹漆勺”、14号西汉墓出土的“银扣彩绘鸭形漆勺”,整体则为昂首的鸭子外形,鸭身为勺体,鸭 头和项为勺柄,这种漆勺造型更写实,将实用性与装饰性巧妙融为了一体。

  现如今我们为了取悦祖国的花朵,为了促使他们能够茁壮成长,也是在勺子上下了不少功夫,特定的表现是这样的:

  马桶不叫“马桶” 叫虎子

东汉黄褐釉虎子

  要说古中国的如厕工具,自然以马桶最具有代表性。在汉朝,马桶并不被称为“马桶”,而被称为“虎子”,《齐职仪》就曾记载:“汉侍中掌乘舆服物,下至亵器虎子之属”。其中的“亵器虎子”指的就是皇帝专用的马桶,到了唐代,据说因为唐高祖李渊祖父李虎的原因,“虎子”就被改名为“马子”或“兽子”了,后来演变为马桶。

汉代黑漆虎子

  目前古玩学界对此器用途仍有争议,有人认为虎子是酒器或水器,不是亵器。可是从出土的情况看,虎子都出于男性墓或夫妻合葬墓的男性一边,而且都放在死者脚边或单置一处。山东沂南汉代画像石中有一幅涤器图,图上有一仆人在庭院里手持笤帚扫地,身后有一口大水缸,地上放着一只虎子。这种随便放在地上的虎子绝不会是酒器,而虎子的造型与结构也不适宜用来作取水工具。

  单从造型上来说,“虎子”看起来就是男子起夜用的尿壶。

  熏香并不完全是古代文人生活中的点缀

汉代 青铜博山香薰 山东博物馆藏品

汉代 鸭形香薰 故宫博物院藏品

  熏香的历史在我国由来已久,熏香炉也叫香熏或者香炉,最初采用青铜为材料,为熏香而设计的。熏香并不完全是古代文人生活中的点缀,它还有熏香衣物、消除疲劳以及驱散蚊虫等作用。

  汉代乐府诗有云:“博山炉里百合香,郁金苏合及都梁”。由此可知,这一时期已混合使用树脂类香料与本草类香料。

汉代 青铜力士骑龙托举博山香薰 故宫博物院藏品

  对比一下我们今天所用到的香薰工具,有些也是美美的,但总觉得缺少了点“雍容华贵”之姿:

  结语:关于“逊爆了”、“弱爆了”这样的话已然不想再说了,事实胜于雄辩。小编在今后的日子还会出一些这样的趣味小知识,期待下一次的穿越,不见不散。

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(责任编辑:程立雪)

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