官窑，是南宋宋高宗时期一些窑口专为宫廷烧制的瓷器，供御捡退。官窑主要烧制青瓷，大观年间，官窑以烧制青釉瓷器著称于世。其烧瓷原料的选用和釉色的调配甚为讲究，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色为流行。官瓷胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果。这是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。宋代官窑瓷器不仅重视质地，且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加纹饰，主要以釉色为装饰，常见天青、粉青、米黄、油灰等多种色泽。釉层普遍肥厚，釉面多有开片，这种开片与同期的哥窑有很大不同，一般来说，官窑釉厚者开大块冰裂纹，釉较薄者开小片。

　　粉彩瓷是珐琅彩之外，清宫廷又一创烧的彩瓷。在烧好的胎釉上施含砷物的粉底，涂上颜料后用笔洗开，由于砷的乳蚀作用颜色产生粉化效果。粉彩瓷装饰画法上的洗染，吸取了各姐妹艺术中的营养，采取了点染与套色的手法，使所要描绘的对象，无论人物，山水，花卉，鸟虫都显得质感强，明暗清晰，层次分明。采用的画法既有严整工细刻画微妙的工笔画，又有渗入淋漓挥洒，简洁洗练的写意画，还有夸张变形的装饰画风。甚至把版画，水彩画，油画以及水彩画等姐妹艺术都加以融汇运用，精微处，丝毫不爽;豪放处，生动活泼。粉彩的绘制，一般要经过打图，升图，做图，拍图，画线，彩料，填色，洗染等工序。

　　上图青釉开片三足炉：高：8.8cm，口径：10.7cm，此器物简单朴素，圆口，短颈，扁圆腹，下承以三足。通身施青釉， 釉色匀净，釉面坚实，瓷质精良。釉面自然开片，开片不规则，制作工艺精湛，品相完整。粉彩春景图碗：高：5.4cm，口径：11.1cm，底径：6.7cm，此器物圆口，弧腹，圈足。内壁及底施白釉，釉色匀净，釉面坚实，外壁绘粉彩春景图，构图简练，笔道流畅。制作工艺精湛，品相完整。斗彩鸡缸杯：高：5.8cm，口径：8.1cm，底径：3.5cm，该器撇口，弧腹，高足，足内中空。胎薄如纸，釉色莹润，胎体洁净，青花色泽淡雅，填彩鲜艳，外壁绘一雄鸡引颈啼鸣，一雌鸡与三小鸡啄食，画面形象生动，情趣盎然。高脚底有横款大明成化年制六字楷书款，圈足一圈溢黄。

　　斗彩瓷器是瓷器中最为名贵的种类之一，在收藏界有明看成化，清看雍之说。与清朝的珐琅彩一样，明代的斗彩同样作为宫廷御用的瓷器，做工极为精湛，因而非常贵重。斗彩又称逗彩，汉族传统制瓷工艺的珍品。创烧于明朝宣德年间，明成化时期的斗彩最受推崇，是釉下彩(青花)与釉上彩相结合的一种装饰品种。斗彩是预先在高温下烧成的釉下青花瓷器上，用矿物颜料进行二次施彩，填补青花图案留下的空白和涂染青花轮廓线内的空间，然后再次入小窑经过低温烘烤而成。斗彩以其绚丽多彩的色调，沉稳老辣的色彩，形成了一种符合明人审美情趣的装饰风格。成化斗彩是以釉下青花和釉上多种彩色结合相成的新工艺、新品位，而使成化官窑瓷器被后人列为诸窑之首，而作为“成窑上品”的斗彩更是声誉极重。