青花瓷是我国陶瓷发展史上继青瓷、黑瓷、白瓷、青白瓷之后，盛开的一朵奇葩，结束了元以前以单色釉为主的局面。元青花瓷器出现许多新的器型，装饰上更是展现一派新工艺。从迄今出土的考古资料来看，青花瓷器创始于唐宋时代，至元代景德镇窑烧制成熟，元青花瓷器的突出特点，造型古朴端庄，地釉青白坚实，花纹遒劲有力，给人一种壮美之感。这一优秀瓷种在当时除供国内社会上层使用外，大量产品作为外销瓷出口。

　　镇江扬中永鑫堂藏有一件元代青花“满池娇”图菱花口折沿盘(见图)，高1.6厘米，口径14.8厘米。盘口为菱花口，折沿，浅腹，平底。内底绘两只鸳鸯戏水于莲池中，顾盼生情。口沿一周为卷云纹。这种池塘小景称为满池娇，元代画家柯九思《宫词十五首》中有一首：“观莲太液泛兰桡，翡翠鸳鸯戏碧苕。说与小娃牢记取，御衫绣作满池娇。”柯氏自注云：“天历间，御衣多为池塘小景。名曰‘满池娇’。”可见“满池娇”是宫廷服饰上的一种图案名称，描绘的是池塘中的小景。

　　元代青花平底盘，其造型在宋金金银平底盘的基础上发展而来，其用途当为托盘，与盏(盅、杯)、青花执壶或青花玉壶春瓶为组合，如安徽省太湖县白里镇阮氏墓出土元青花芦雁穿花纹菱口盘、青花花鸟盏和青花花卉纹执壶一组;山东省青州市青州粮食中转库铁路西侧元代墓出土青花葵口盘、青花菊花纹葵口盏、青花龙纹玉壶春瓶一组。北京昌平县元代墓出土一副青白釉盘和把杯，出土时把杯置于盘上，为我们了解两者的关系提供了实证。盏放于盘内，为盘盏一副，加上执壶或玉壶春瓶，这是考古发现中最常见的元代酒器组合，是酒筵中的主要用具。除盘与盏为一副外，还有的是盘与匜为一副，如安徽省安庆市元代窖藏出土的青花葵口盘和青花折枝花卉纹匜，为盘匜一副。《说文》：匜，盥器，似羹魁，柄中有道，可以注水。《左传》“奉卮沃盥”。一为酒器，一为洗手器，今概称酒器，曰卮匜，失之矣。匜是春秋时期常见的青铜礼器，在漫长的历史时期中，其用途、样式不免有所变化，至元代，匜可挹、可斟、可饮。与壶瓶、盘匜构成一组组合的酒器。

　　元代青花平底盘的功用与宋金金银平底盘的功用一样，均为承放盏的托盘，也称为承盘，在酒宴上向宾客劝酒时承盘与酒杯配套使用，又称为劝盘与劝杯。