风景画，在西方的艺术衍传脉络里，早期扮演配角的命运，作为历史绘画，或人物画的背景，达文西蒙娜丽莎的微笑既是以山河衬底。　　蔡楚夫在80年代以俯视近观取景的系列作品，以及其90年代初期的树木系列，应属于蔡楚夫创作的成熟时期精品，具有他个人独特的飘逸隽永气质。蔡楚夫旅美期期受到《哈森河学派》（Hudson River School）的熏陶，对于关注自身所处景观的细腻描述，影响日后对风景画的处理态度，以严谨工笔见长。成为一位集大成的艺术家，道途是较艰辛崎岖的，蔡楚夫不以重复既有的风格为满足，适应时空环境的改变，力求新的境界发展，不断证明自己在各种画派所具备训练功夫，每一系列均是向自己的成就作更高层次的挑战，反映出蔡楚夫拥有传统价值同时迈向创新未来。　　转进九〇年代，蔡楚夫明显地受到环境的影响，在风格取向及题材方面，以多元发展的方式，多向尝试。蔡楚夫扎实深厚的基本功夫训练，使他能多向轻松地游走于各种风派的运用，综合“印象主义”、“写实主义”和“照相写实主义”的各脉技法，时时不忘以中国传统艺术家寄情于自然的虔诚，平衡西方现代艺术对于物质的宰制精神，用心甚是良苦。经历八〇年代的画风成型阶段，蔡楚夫企图突破自己成就的努力，必将形成另一阶段风格稳定的过程，欲达下一波高峰之前的艰辛与颠簸自不能免，艺术家不断向自己挑战的冲劲与勇气，也是使艺术多彩多姿变化层出不穷的原因之一。