钧窑长期以来咸认为是宋代五大名窑之一，在收藏家心目中地位崇隆，而为数甚少且制作工艺精致的花器更被认为是北宋官窑器，在市场上价格不坠。钧窑花器包括方形、长方形、六方形、海棠式、葵花式、菱花式、仰钟式花盆与盆托、渣斗式花盆、鼓钉洗花盆或盆托以及出戟尊花瓶，器上呈现月白、天蓝、天青、丁香紫、葡萄紫、玫瑰紫、海棠红等单一或两三种并存的窑变釉色，变化万端，灿丽非凡，为装饰性十分强烈的陈设器。
　　明清狂热
　　对钧窑花器的狂热从明清两代历朝文人大量的品评文字，甚至清代雍正、乾隆宫廷的仿烧皆可看出。试举数例如下：
　　明嘉靖、万历张应文《清秘藏》：「均州窑，红若胭脂为最，青若葱翠色，紫若墨色者次之，纯而底有一、二数目字号者佳，其杂色者无足取。」
　　明万历黄一正《事物绀珠》：「均窑器大，稍具诸色，光彩太露。」
　　明万历高濂《遵生八笺》：「均州窑，有朱砂红，葱翠青（俗所谓鹦哥绿），茄皮紫，红若胭脂，青若葱翠，紫若墨黑三者纯无少变露者为上品，底有一、二数目字号为记，猪肝色，火里红，青绿错杂若垂涎，皆上。三色之烧不足者，非别有此色样，俗取作鼻涕猪肝等名，是可笑耳。此窑惟种菖蒲，盆底甚佳。」
明崇祯文震亨《长物志‧总论铜玉雕刻窑器》：「均州窑，色如胭脂为上，青若葱翠，紫若墨色者次之，杂色者不贵。」又《长物志‧花瓶》：「龙泉均州瓶，有极高大二三尺，以插古梅最相称。」
　　明崇祯方以智《物理小识》：「柴汝官哥定，宋窑之名也。元美曰柴窑……定州白瓷有芒，遂命汝州造青窑器。均州五色，皆汝之贵也。」
　　清顺治汪介人《中州杂俎》：「钧窑、汝窑、柴窑──钧州瓷器，谓之钧州青，最为海内所重，久不制造，自寇燹后已如彝鼎不可复得。」
　　20世纪因海外购藏而价扬
　　而清末民国初的20世纪，因欧、日等海外买家的介入，不仅钧窑瓷器价格高涨，连仿钧瓷器都甚受欢迎，从下列文献中可略窥端倪：
　　1910年江浦寂园叟《匋雅》：「余初著书时，宋均且不见重于西商，今则宋元瓷品，声价陡增，然犹必沾沾于紫釉，尤未得天青之三昧也。」文中又说：「日本颇贵重广窑，目为泥均，价或逾真均，亦可诧也。」
　　刘子芬《竹园陶说》：「近日商人则重紫，均窑紫器一枚价万金……」
　　黄浚（1890～1937）《花随人圣庵摭忆》：「光绪初叶，乐亭刘氏极豪奢，饲猫犬饭盒，悉用钧窑，取其质厚不易损，海王村商人以贱值得之者，彼时内府钧窑花盆内，亦不过种三文一棵之六月菊，绝无宝贵意。曾不二十年，以欧人最重此瓷，腾涨至万金以上，识者云更二十年，钧窑恐将绝迹国中矣。」
　　上述说法从现今欧美公私收藏中见到的各式钧窑花器获得了验证，最具代表性的当属建立于1920～1930年代左右的伦敦大维德基金会收藏，收藏中可见〈钧窑玫瑰紫釉海棠式盆托〉（长17.2厘米）、〈钧窑玫瑰紫釉六角形盆托〉（长18.5厘米）、〈钧窑玫瑰紫釉鼓钉洗〉（径18.5厘米）、〈钧窑玫瑰紫釉鼓钉洗〉（径21.8厘米）、〈钧窑玫瑰紫釉菱花式盆托〉（径21.1厘米）、〈钧窑玫瑰紫釉葵花式盆托〉（径19.8厘米）、〈钧窑葡萄紫釉菱花式花盆〉（径27.2厘米）、〈钧窑葡萄紫釉葵花式花盆〉（径24.6厘米）、〈钧窑天蓝釉渣斗式花盆〉（高18.3厘米）、〈钧窑玫瑰紫釉六角形花盆〉（长24.4厘米）及〈钧窑玫瑰紫釉方形花盆及盆托〉（盆高14.6厘米、托长18.2厘米）等钧窑花器，且以施紫釉者为多数，显见其所受当时中国品味的影响。
　　从近20年拍卖市场观之，据粗略统计，数量约数十件的钧窑花器，与传世和出土情况一致的是鼓钉洗最多，其次为葵花式花盆及盆托，但为数甚少，出戟尊、仰钟式、渣斗式、方形和六方形花盆各仅见一件，其它造型的花器就手边数据并未见着。由于出戟尊与各式花盆易有破损，除了今年（2008）春季再度出现于香港拍卖市场、品相良好的仰钟式花盆以近4,000万港元成交，钧窑花器的高价排行悉数让与数量多且品相完整的鼓钉洗；钧窑鼓钉洗目前最高成交价为今年于纽约春拍创下的86万9,800美元。其它如葵花式花盆最高成交价亦为今年纽约春拍拍出的46万9,000美元，葵花式盆托则以2005年纽约春拍拍出的39万6,800美元为最高。
　　釉色对拍卖价格影响不大，仍要看物件的精致度而定，据行家指称，上海藏家较喜爱宋代青瓷中常见的天青色，香港藏家则受仿钧窑的广东石湾窑传统影响而偏好红紫色。年代订定上，市场上有宋代、元或明早期、宋或金、宋或元、13或14世纪等不同，直到今年国际拍场将之定为15世纪前半的明代早期和元或明初，显见2006年11月12日～13日由深圳市文物考古鉴定所「中国深圳官钧瓷器学术研讨会」所得出的结论于今年终为国际市场所接受。此外，市场咸信钧窑花器为明代宫廷用器，故为明代官窑身分。无论如何，原本价钱就不低的各类钧窑花器，其行情正逐年持续攀升中。以下为各类花器具代表性者依年分排列的拍卖历史纪录。

　　出戟尊、渣斗式、仰钟式与方形花盆
　　宋〈钧窑天蓝玫瑰紫釉数字十方形花盆与盆托〉（盆高14.8厘米、长23厘米、宽16.7厘米，托高5.5厘米、长18厘米、宽14.5厘米），曾于1972年5月2日纽约苏富比拍卖；后于1985年5月21日香港苏富比上拍，口沿有损，预估价80万～120万港元，成交价85万8,000港元。
宋〈钧窑天蓝釉数字八（渣斗式）花盆〉（高16厘米），1975年11月17日伦敦苏富比上拍（编号6），成交价3万9,600英镑。
　　元或明早期〈钧窑天蓝釉六角（六方）形花盆〉（宽26厘米），1982年6月23日假纽约佳士得拍卖，成交价2万4,200美元。
　　元或明早期〈钧窑月白釉出戟尊〉（高21厘米），1982年6月23日假纽约佳士得拍卖，成交价8,270美元。
　　宋〈钧窑天蓝釉数字二（仰钟式）花盆〉（高22厘米、宽28.2厘米），先于1985年5月21日香港苏富比上拍（编号6），出自戴福保基金会，预估价100万～150万港元，成交价121万港元；2008年4月11日再度于香港苏富比「乐山堂」收藏专拍上拍，为编号2508的15世纪初明〈钧窑天青釉数字二仰钟式花盆〉，原估价待询，成交价3,952万7,500港元，为钧窑花器中迄今价格最高者。
　　葵花式花盆与盆托
　　宋〈钧窑玫瑰紫釉数字三瓜棱式（葵花式）花盆〉（宽19厘米），1985年5月21日于香港苏富比拍卖（编号62），器壁有裂，预估价35万～45万港元，成交价44万港元。宋或元〈钧窑天蓝釉数字九葵花式花盆连盆托〉（22.2厘米），于2002年5月7日香港苏富比上拍（编号520），预估价350万～400万港元，成交价398万港元。
　　北宋〈钧窑玫瑰紫蓝釉数字三葵花形花盆〉（径27厘米），于1996年11月5日香港苏富比上拍，当时预估价80万～120万港元，成交价150万5,000港元，后于2008年3月18日纽约苏富比「德馨书屋」收藏专辑上拍，为编号91明代早期〈钧窑蓝中带紫红釉数字三葵花形花盆〉，预估价35万～45万美元，成交价46万9,000美元。
　　北宋〈钧窑天蓝釉葵花式花盆〉（径26厘米），1999年11月17日于伦敦苏富比拍卖（编号719），为赵从衍旧藏，预估价7万～8万英镑，成交价18万3,000英镑；后于2008年5月27日香港佳士得拍卖（编号1838），原估价待询，并未拍出。
　　宋〈钧窑玫瑰紫釉葵花式盆托〉（横长21.1厘米），2003年3月26日于纽约佳士得上拍（编号227），预估价15万～20万美元，成交价16万4,300美元。宋或金〈钧窑玫瑰紫釉六边形三足洗（葵花式盆托）〉（径21.5厘米），于2005年3月30日纽约佳士得上拍（编号328），预估价10万～15万美元，成交价39万6,800美元。
　　鼓钉洗
　　13或14世纪〈钧窑三足水仙盆（鼓钉洗）〉（径22.5厘米），于1970年10月12日伦敦佳士得上拍，成交价1,995英镑。宋〈钧窑玫瑰紫釉三足水仙盆（鼓钉洗）〉（宽21厘米，数字五），于1975年11月17日伦敦苏富比上拍（编号4），成交价4万1,800英镑。宋〈钧窑玫瑰紫釉数字四鼓钉洗〉（径19.8厘米），曾于1976年5月12日香港苏富比拍卖（编号21）；后于1988年11月15日香港苏富比拍卖（编号107），预估价40万～60万港元，成交价66万港元；之后又于2006年11月28日香港佳士得拍卖（编号1304），预估价380万～480万港元，成交价348万港元。元或明早期〈钧窑天蓝釉鼓钉洗〉（径26厘米），于1982年6月23日纽约佳士得拍卖，成交价1万7,600美元。
　　北宋〈钧窑外紫红釉内天蓝釉数字四鼓钉水仙盆〉（径19.7厘米），1993年10月25日于香港佳士得拍卖，预估价35万～45万港元，成交价123万港元；之后于2008年3月18日纽约苏富比「德馨书屋」收藏专辑上拍（编号97），年代改为明代早期，预估价40万～50万美元，成交价86万9,800美元。北宋〈钧窑天蓝釉数字四鼓钉水仙盆〉（径20厘米），1993年10月25日于香港佳士得拍卖，预估价30万～40万港元，成交价112万港元；之后于2008年3月18日纽约苏富比「德馨书屋」收藏专辑上拍（编号100），年代改为明代早期，预估价30万～40万美元，成交价82万5,000美元。
　　宋或元〈钧窑玫瑰紫蓝釉数字一鼓丁水仙盘（鼓钉洗）〉（径25.3厘米），1995年5月1日于香港佳士得上拍（编号637），预估价150万～200万港元，成交价145万港元；之后于2002年5月7日香港苏富比拍卖（编号521），预估价160万～200万港元，成交价263万6,000港元。
　　北宋〈钧窑玫瑰紫釉数字九三足棱口水仙盆（葵花式盆托）〉，1996年4月30日假香港苏富比拍卖（编号305），预估价120万～180万港元，成交价178万港元。北宋〈钧窑紫蓝釉三足水仙盆（鼓钉洗）〉（径23厘米）， 1996年11月5日假香港苏富比拍卖（编号724），预估价100万～120万港元，流拍，之后于2005年11月9日伦敦苏富比上拍（编号277），预估价7万～9万英镑，成交价31万400英镑。宋〈钧窑天蓝釉数字四鼓钉洗〉（宽19.7厘米），于1996年4月30日香港苏富比上拍（编号306），预估价40万～60万港元，成交价178万港元。
　　北宋〈钧窑天蓝釉数字一鼓钉洗〉（宽25.7厘米），于2002年4月29日香港佳士得拍卖（编号516），预估价40万～60万港元，成交价50万1,900港元。北宋〈钧窑月白釉鼓钉如意三足水仙盆（鼓钉洗）〉（径23.3厘米），于2005年11月14日德国纳高上拍（编号1005），预估价1万8,000～2万欧元，落槌价2万8,000欧元。宋〈钧窑天蓝釉数字二鼓钉洗〉（宽24厘米），于2006年7月10日英国宝龙上拍（编号82），预估价6,000～1万英镑，成交价6,480英镑。
　　宋〈钧窑玫瑰紫釉数字四鼓钉洗〉（径19.7厘米），2006年11月28日假香港佳士得拍卖（编号1304），预估价380万～480万港元，成交价348万港元。北宋〈钧窑天蓝釉数字一鼓钉洗〉（径19.7厘米），2006年11月28日假香港佳士得拍卖（编号1501），预估价120万～180万港元，成交价144万港元。元或明初〈钧窑玫瑰紫釉数字五鼓钉三足洗〉（径20.9厘米），2008年5月27日假香港佳士得拍卖（编号1837），预估价120万～180万港元，成交价503万1,500港元。