每一次食物的入口，其实都是在做心灵按摩，治疗者或许是饭馆老板;正因为有那么多愿意倾述心事的食客，这个在剧中没有任何来历的老板也不再寂寞。

　　漫漫长夜，无心睡眠，不如看看这部每集片长24分钟的日剧《深夜食堂》。片头是铃木常吉大叔的浅吟低唱，配合迷离的东京霓虹画面，然后转入小巷子中一家方寸之间的小饭馆，右眼一条长疤，爱煲烟的老板正等待着每一个深夜到访的食客。这部日剧是根据同名漫画改编，该漫画被评为“2009年必看之作”。由实力派演员小林薰主演，松重丰、小田切让等明星客串;每一集都以一种常见日式料理为名，却寓意着当集食客的人生。这些独立的小故事都很有戏剧性，但表达手法很日本：清冷，疑惑，含蓄。凭借网络资源的发达，该剧得到国内日剧粉丝的追捧。

《深夜食堂》剧中料理

　　这家小饭馆每天午夜12点开张，一直开到清晨7点，菜单上只有猪肉酱汤定食一种，老板根据客人的性格和爱好量身炮制出简单而美味的料理。饭馆位于声色犬马的新宿某条巷里，旁边虽有莺莺燕燕的夜店，它却独占一份宁静，让每个客人有回家的感觉。谁也不知道老板的右眼为啥会有一条长长的疤痕，他不爱说话，礼貌周到，却总用温柔的眼神迎接每一个有心事的客人;最重要的是，他能变魔术似地用诸如茶泡饭、猫饭、土豆沙拉这类再简易不过的料理来安抚痛苦的心灵。观剧的时候，我常常想这个老板也许以前就是新宿的黑社会老大，或者是花花阔少，最终幡然顿悟，转型了。

　　老板不简单，客人同样不简单。“土豆沙拉”这一集中，主人公是让无数宅男敬为神的AV男演员，有着一般男人不能及的“神功”，他收了一个粉丝做徒弟。他最爱吃的是土豆沙拉，原因是挂念乡下的母亲——母亲是教师，始终拒绝原谅他。最后，母亲患上老年痴呆，在他面前念叨着他的好处。不少熟悉日本流行文化的粉丝说，这位主人公的原型也许就是现实生活中的加藤鹰，他被称为“AV鼻祖”，拥有“神之手指”。在“猫饭”这一集中，一个无名歌手在老板的推荐下，认识了某制作人，最终成名，并且参加了地位堪比春晚的“红白歌会”，却在最辉煌的时刻得癌症去世了。她在生命中的最后一夜来到饭馆，点了最爱的“猫饭”，用虚弱的声音说：我开动了。在她去世后，老板把猫饭放在门口悼念，来了一只黑白花色、很可爱的小肥猫。

《深夜食堂》剧照

　　相信真爱的大龄剩女、屡败屡战的拳击手、爱上黑社会老大的男同性恋、变性舞娘、文艺男青年、杀人未遂的杀手……各色人等在深夜穿过迷障般的霓虹，挤在小饭馆里点着多年如一日的食物，从不厌倦。每一次食物的入口，其实都是在做心灵按摩，治疗者或许是老板;但我想，也许正因为有那么多愿意倾述心事的食客，这个在剧中没有任何来历的老板才同样不再寂寞。在每一集的最后，食客都现身说法，讲述当集料理的“一招建议”，如何做出最纯正的味道来。

　　有人说这部剧集很像散文。的确，该剧最妙的在于清简的笔法，似乎在说某种人生道路，却在刚刚点题的时候戛然而止。日本人尤其擅长拍摄这种与日本冷食神似的意味深长的作品，卖相清净明亮，但始终是冷的;又像日本的俳句，美感潜藏在形式和意境当中。虽然每集都是相对独立的故事和人物，但食客会互相“串门”，比如“茶包饭”姐妹、变性舞娘就时不时充当某一集饭桌上的“人肉背景”，其寓意或许在于，你觉得自己的人生很寂寞，与人无关，但事实上我们却是一个整体，你的风景会有人懂。这样一想，心中就难免升起些许热度。

　　倘若你不太习惯这种琐碎、白描式的剧情，那就直接跳到每一集结尾，学学如何做日本料理吧，很简单。在睡不着的夜里品尝自己的手艺，也许就能很有成就感地安然入睡了。

　　*文中图片来源：豆瓣