显然Frieze纽约艺博会为它的观众提供了各种食物——主办方邀请了Fat Radish、Frankie Sputinos以及Mission Chinese等餐厅在展会现场为人们提供食物——而如果你需要一些在常规食物范围之外的“美学营养品”的话，Frieze则为这样的需求准备了特别项目“FOOD 1971/2013”。它被布置在了近北入口处的室外，是对艺术家戈登·马塔-克拉克(Gordon Matta-Clark)、蒂娜(Tina Girouard)与卡罗尔·古登(Carol Gooden)在70年代早期经营的一间同名餐馆的致敬。

　　在该项目中，蒂娜(Tina Girouard)、卡罗尔·古登(Carol Gooden)以及另一位艺术家乔纳森·霍洛维茨(Jonathan Horowitz)在整个展会的进行期间为观众提供食物;而在展会开幕当天，艺术家马修·戴·杰克逊(Matthew Day Jackson)、SunTek Chung以及电影制作人Joseph Hung也加入到了主厨的行列中。他们工作的地方竖着一面黑板，上面写列举着主厨的艺术家名字以及提供的食物;他们面前的桌子上摆着白色的餐盘，餐盘里是已经分装好的泡菜、带有芝士和蜂蜜的压缩饼干、韩式炖菜以及牛肉干;提供的饮料则是果珍。

　　“这个项目的很大一部分是关于生存、储藏以及我们与它们的关系的，”SunTek Chung解释说。这样的食物搭配来自于他们从布鲁克林到怀俄明州Jackson的一次公路旅行——在那段旅程中，牛肉干帮了他们很大的忙;而为了完成这个项目，他们在马修·戴·杰克逊(Matthew Day Jackson)位于Greenpoint的工作室里试吃了18种不同类型的牛肉干。

　　虽然这个项目听起来很棒，不过它提供的食物却并不是免费的——15美元一份的价格让它不那么容易卖得出去。