白釉是瓷器的本色釉，一般瓷土和釉料，都或多或少地含有一定的氧化铁，器物烧成后必然呈现出深浅不同的青色来。如果将釉料中铁元素的含量降低到0.75%以下，烧出来的就是白釉。古代白瓷的制作，并不是在釉料中加进白色呈色剂，而是选择含铁量较少的瓷土和釉料加工精制，使含铁量降低到最小的程度。这样洁白的瓷胎上施以纯净的透明釉，就能烧制出白度很高的白瓷。

　　据考古资料，白釉出现于北朝时期，北齐范粹墓出土的白瓷即是我国早期白瓷制作的实例之一。

　　邢窑是隋唐时期北方著名的以烧造白瓷为主的瓷窑，窑址位于今河北省内丘、临城一带，内丘唐时属邢州，故名。其烧造年代早至北齐时期，晚至金元之际。唐代邢窑除了主要生产白瓷之外，还烧制黑釉、黄釉、酱釉瓷和部分三彩器，而盛唐和中唐之际则是邢窑白瓷烧制的兴盛期。它不仅生产大量民间使用的粗白瓷，其细白瓷的产量也很大，并作为贡瓷进入长安，传世品中常见刻“盈”或“翰林”字铭的器物，据学者推断可能是邢窑为宫廷“百宝大盈库”和翰林院的定烧器。唐李肇《国史补》中说：“内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱通用之。”