真正的沉香木随着时间的流逝越来越香，色泽也会随着时间的推移越来越深，油脂线也会越来越多，质地看上去像坚硬黝黑的石头，入水即沉。如果是赝品，沉香味不久就消失变淡。在目前的收藏市场上，沉香木雕品种繁多，鱼龙混杂，不是行家，很难判断其真伪。

　　挑选沉香木雕很有讲究。目前市场最为关注的是名家制作的木雕，其中分为两大类。首先是各时期的雕刻名家制作的木雕，如曾以143万元成交的明代沉香木雕山水人物笔筒，为晚明木雕大家江福生之作。江福生颇受当时富贵人士的追捧，他的作品传世量很少，价格自然比较高。另一类是没有署名的木雕作品，其中雕工精湛的也颇受市场追捧。

　　业内人士介绍，要识别沉香木，首先要看颜色。一般水沉是黑褐色的，也有暗青黄色的。真正的沉香木越戴越黑亮，越戴色越浅且掉色的就是假货。其次要闻。闻是鉴别真假沉香木最重要的手段。沉香木的味道初闻有一种药味，仔细一闻又不知到底是什么味道。再次要摸。水沉的二级品看起来好似有层油，但摸着不脏手，手不油。如果是假货，则油会留在手上。最后，沉香木沉不沉水并不是科学的鉴别方法。现在市场上的一种说法是能沉于水的就是真沉香木，这只是片面的说法。因为现在市场上也有用杂木泡药水、香油等充当沉香木销售的不法商人，他们通过人工处理就可以把假沉香木做得能沉水，所以单凭沉水与否来判断沉香木的真假是不科学的。