野生天然沉香

　　------"风树"在受"伤"后会进行自我保护所分泌油脂，先会在伤口初形成"种子",然后可能会"蔓延",这些油脂与木质混合物，就是大家所说的沉香.

　　1、已经结香的部分或整颗树受外力或自然枯死形成倒架，掉在地上，有的再被埋入泥土中，经微生物分解，其包裹的白木及腐木不断腐烂脱落，经千百年的时间醇化，形成"死沉",死沉类之水沉图例

　　2、结香后风树仍然具有生命，结香部分被砍下来，就是"活沉".

　　3、蚁虫咬噬所形成典型的"虫漏"

　　这里请注意

　　风树----特定的可以结沉香的树种，材质疏松，不结香的话，基本不具备经济价值.

　　伤-----有很多可能性，雨季的雷击，动物攀登，甚至部分自然死亡....

　　结香------不是所有的风树都可以结香，也不是在收外力后在一定的时间内，就必须结香.

　　醇化-----原理基本同普洱

　　另，所谓"土沉"和"水沉"

　　根据我的了解，在越南没有这个概念，圈内统称"货死","货活".

　　沉香的产地一年只有两季，雨季与旱季，最开始结香的部分可能脱落在地面或水里，但随着季节的变化，暴雨，泥石流等等不确定因素，很难说是在水里还是土里，也没有从开采地确认这一说.

　　奇楠

　　奇楠就是枷楠、伽罗同翻译版本.

　　与死沉本是共生体，但油脂在醇化的过程中产生质变，形成与沉香完全不同的新物质，也就是说，挖到一个沉香的坑，可能全是死沉，也可能会有极少部分奇楠，但更多的情况是只有沉香没有奇楠.

　　与沉香最基本的区别在于

　　1、表面干涩且有风化或有氧化现象，但切开后油脂丰富.几乎全是油脂

　　2、加热后散发的味道完全不同

　　3、相同含油的奇楠很软，而沉香很硬

　　4、咀嚼后会粘牙，感觉类似年糕，而沉香咀嚼后的结果是木渣

　　5、味道辛辣，麻，但回甘，生津则更持久，更强烈.

　　6、相同含油量的沉香绝对会沉水，而奇楠绝对不沉.

　　人工沉香

　　几十年前越南就有人种植风树，并人为的施加外力，钻孔，火烧，插管子等等方式试图工业化量产，台湾，海南，广东都有大面积种植，并号称获得全面成功

　　“沉檀龙麝”，沉香成为四大名香之首并非偶然，而是源于其深厚的底蕴。虽然香界门派林立，但对于沉香的看法几乎是一致的，由此也可以见其魅力。