福建寿山石的开发利用早在南朝元嘉二十二年之前就已开始，而把寿山石彩石加工成工艺品距今也有数千年的历史(4000-5000年)应属新石器时代。

　　寿山石是一种矿产资源，而且它是一种特殊的矿产资源，它既是属于非金属矿产范畴，也是属于宝石分类中的彩石类范围。国际上惯例，凡可以作为装饰品、工艺品或纪念品的多种结晶矿物或奇石，通称为宝石(广义)，而能成为宝石的矿物或单矿物或多矿物，都需具备有鲜艳绚丽的色斑彩澜，柔而易攻;灿烂夺目的光泽，其石质细腻，坚韧，半透明到微透明等之特性，故寿山石也可称得上是宝石。

　　而“田黄石”是寿山石品种中的珍品，它的被发现也是纯属于偶然机会;据清代文人施鸿宝(闽杂记)记载，其文中说：有一位进城卖谷的老农因为担子一头轻，另一头重，无法挑到里，老农夫便顺手在寿山溪边的稻田里拣了一块黄石头，放在轻的一头，当路过致仕著名文学曹学全家门口时，老农夫卸下担子休息片刻，此时，被曹学全发现了这块石头与众不同的“黄石头”……

　　在开始“遂著干时”，对“田黄石”有一些认识，但未引起重视，直到了清朝康熙年间，候官(今福州)人高兆撰《观石录》中，对他在十余位朋友家中到140余枚寿山石进行了淋漓尽致的描摹、研究、观察，并将其分为“难神品”;“逸品”和“妙品”，但从文字上属于珍品恐怕只有“甘黄无瑕者”;“黄如蒸粟”等如同数百前的琥珀，“血浸甘黄”，“黄甘巽予”;“透色通理者”;“新黄如秋茶者”这么几块……(注根据笔者分析——这几块多属于红高山，杜陵石，月尾石，艾叶绿，芙蓉石等)。

　　其后，杭州萧山人毛奇龄撰写《后观石录》尽管首次提出了“田坑第一的”观点，但在具体文章中还是和高孔一样“尚色不尚质”，其所列的“上品”共十三块分别为艾叶绿、红高山石、黄高山、天蓝冻石、羊脂冻石以及黄冻石;而“田黄石”不在其列。因此可以说：“田黄石”的被发现其历史是很短的，在明代早中期还不为人们所集训，而田黄石受到真正重视，笔者认为还是在雍正年间(清朝)，在北京的荣宝斋里，就珍藏着雍正皇帝赐给他十三弟允祥的两颗硕大的田黄方章， 这也可以看出雍正皇帝对“田黄石”的重视，到了“乾隆年间”，“田黄石”因获得了乾隆的激赏，从此取得了“石中之王”和“石帝”的崇高地位。据笔者查阅资料获知“田黄的寓意”，据说：乾隆皇帝在每年元旦的祭天大礼中，都要在供案的中央供上一块“田黄石”以祈求上苍赐于自己多福多寿，王土广袤。在清代帝王的眼里，“田黄石”的地位超过一切的珍宝，而民间相传，“田黄石”可以驱灾辟邪、益寿延年……所有这些传说都为“田黄石”蒙上了一层神秘的色彩。因此，自清乾隆以来，“田黄石”一直是人们梦寐以求的至宝，也正国为如此，寿山溪边的水稻田自清代以来已被翻掘了无数次，如今的“田黄石”几近绝产。在民国时期就有“一两田黄三两金”之说，而今一块极普通的“田黄石”也要数万元人民币，其价格早已超过“上述”之价，而精品“田黄石”更是价格惊人。但你是否知道?这么昂贵的石头如此神秘，它为什么那么难找?它为什么就在寿山溪边的稻田里才有呢?这种神奇的石头又是从何而来，如何形成?它与其他石头有什么特殊性能?……这些奥秘需要我们以科学的方法通过先进试验测试手段去探索和揭秘。

　　中国寿山石包括各品种和类型，它是在一亿四千年晚侏罗纪火山喷发后期的残余岩浆与地下水混合形成岩浆热液，在地压力下沿着地壳裂缝上升与含酸性的岩石(凝灰岩、流纹岩、熔岩式火山碎屑岩)围岩交代接触;有的热液充填在酸性岩体的裂缝中进行交代、蚀变、形成矿体和团块，但在成矿的过程中，又发生了一系列的变化，其矿液中的si质成分上下移动，轻质的K，Na形成挥发流失，而Al质，si质元素不断增多，逐渐形成了半固结的含水铝硅酸盐矿石，随着Na2OK2o愈来愈多，AL2O3愈来愈多，渐渐地形成了较纯或不纯有序度高和有序低的各种品种类型的寿山石，如叶蜡石一地开石型的旗降石，叶蜡石型芙蓉石、纯地开石型的各种田石。

　　而“田黄石”作为一种名贵石种的商品名称，由于稀有、神奇而昂贵，其神奇在于它有的特殊的物化特性，与众石不同的在于“田黄石”自身具备了温润、细腻、灵性、微透明、色泽呈桔黄既带有“黄味”，故有人将桔黄色的“田黄石”比喻为“妙龄佳丽”之美名。但由于构造环境和介质环境的不同，也可产生白田石、红田石、黑田石以及花田石等等。

　　根据笔者的多年研究，认为“田黄石“的形成是在特定的丹岩环境(如坑头石)或质纯的高山石矿脉在外部营力的侵蚀、剥蚀等风化作用下，矿脉中的矿石破碎脱落形成烛石经地表水或雨水的冲刷搬运到寿山溪边的稻田中或河滩上堆积，在土壤中的介质Fe质，水的作用和一定的压力条件下形成“田黄石”，因其PH值的不同和介质的区别，可以形成各种不同颜色的田石，(红田石、黑田、白田石)而其田黄石的化学成分经X衍射线分析，其矿物成分为纯地开石为主，较好的如金包银、银包金的“田黄石”成分为珍珠陶石等组成，与此同进，在矿石的肌理机构、构造等都具有特别的纹理，单晶胞厚14.42(埃)系为单斜晶等，元棱角、有石皮。这是其它寿山石种类和品位所无法比拟的，具有代表性的种类之一