鲁青瓷经过1360度炉火烧炼，釉面完全融化，随着窑火及窑内环境从容流淌，脱口、堆釉、映青、流白成了鲁青瓷的主要特色，这是鲁青瓷不同于其他青瓷的地方，同时也成为了鲁青瓷的一种鉴别方式。

　　鲁青瓷

　　流白

　　在器物的棱线处，常常微露白痕，原因在于瓷器在高温烧制中，青釉的不规则流动，使得棱角处因釉薄而显出白的胎色，点缀于溢青流翠的釉面，像青白玉般莹润，淡雅。又如国画中的留白画法，虚与实的交融，更加彰显鲁青瓷的清逸之气。

　　脱口

　　脱口是高温窑变釉瓷器的明显特征之一，像是故宫博物院馆藏的祭红、郎窑红都是因脱口的魅力成为传世珍宝。鲁青瓷在烧制时，受火焰高温影响，青釉流动较大，口沿部分青釉下坠，釉层减薄，器口处颜色变淡，呈现出旋状白线，犹如夜间莹莹发光的灯草，故称为灯草边或脱口。尽管仿冒鲁青瓷瓶口处也露白，但不明显。

　　堆釉

　　青釉在高温的作用下，在器物上由上而下流动的时候遇有花纹等凹凸处堆积较厚，颜色略深，称之为堆釉。堆釉处厚重饱满丰腴盈润，腻如堆脂，色泽莹润光亮，似翡翠般沉静素雅，流露出高贵的韵味。

　　映青

　　在鲁青瓷的焙烧过程中，青釉的流动受器型的影响，有些地方青釉较薄，在细腻光洁的白色胎面上泛出青色，如湖面中倒映出树木的葱郁，似白而青，给人以朴实自然，宁静平和的韵味。

　　莫让鲁青瓷步陶瓷刀后尘

　　陶瓷刀曾经是一种高档的馈赠礼品。因其不锈、耐用的特性不仅受到普通市民的喜爱，而且受到书画家的欢迎。然而随着越来越多仿冒产品的出现，陶瓷刀的价格一路下滑，质量也参差不齐，甚至被消费者摒弃。记者就听到一位朋友这样说过：“在几年前我曾经给许多画家赠送过裁纸用的陶瓷刀，因为这毕竟是淄博的特产。然而现在陶瓷刀口碑很不好，都不好意思拿来送朋友了。”

　　目前，鲁青瓷也遇到了类似的问题，走到了一个关键路口。由于工艺复杂并且难控制，鲁青瓷的研制经历了几十年的时间，投入了大量的人力物力和财力，不仅为消费者带来了精美的产品，也使之成为淄博陶瓷的代表。然而，如今大量外地仿冒鲁青瓷在淄博销售，已经严重扰乱了市场秩序。甚至一些陶瓷艺术大师也使用、销售仿冒鲁青瓷，起到了推波助澜的作用。大师的名人效应，让消费者更难加以辨别。

　　在这个十字路口，向左走，向右走，是截然不同的结果。如果任由其发展下去，不仅是对消费者权益的极大损害，也会影响到淄博陶瓷的声誉，一旦行业失去自律，产品失去了信任，其造成的影响是无法挽回的。相对于日用产品的陶瓷刀，鲁青瓷作为艺术瓷，作为淄博陶瓷的一张名片，仿冒品的影响更为恶劣和深远，甚至会让几十年的努力付诸东流。目前，不少仿冒鲁青瓷已经流入到外地市场，试想消费者花一两万元购买了仿冒鲁青瓷，会是怎样的心情。

　　这类商品的打假维权也非一日之功，想要抵制大量的仿冒产品，单依靠企业的力量是无法做到的，还需要政府各部门介入，共同为品牌的树立创造良好的环境。