我国唐代“茶圣”陆羽之所以能在世界茶叶史上占有特殊地位，归因于他毕生所著的《茶经》。这本世界上最早的茶文化专著，堪称“茶叶百科全书”。为完成这部著作，陆羽将主要精力放在了对全国茶区的考察上。

　　江西在唐代是全国重要的产茶区，尤其是浮梁县，全国三分之一的茶叶在此集散。陆羽数次到江西考察，留下了大量笔记，为创作《茶经》积累了丰富的素材，同时。他在江西的行迹，包括煮茶遗址和开凿的山泉，都成为了江西茶文化的传奇。

　　▲上饶陆羽泉已是一处著名的旅游景点。

　　重要产茶区吸引“茶圣”

　　陆羽，字鸿渐，号季疵，生于复州竟陵(今湖北省天门市)，他一生最重要的成就就是在茶文化上。鲜为人知的是，他一生中几次重要的茶文化考察，多半是在江西境内进行的，出自他手的重要茶文化专著《茶经》涉及的诸多内容都是在江西考察所得出的结果。

　　少年时代在寺院为师傅煮茶达四年之久的陆羽，为避“安史之乱”首次来到江西。怀揣着要为茶文化做出一番贡献的宏愿，开始了他的“茶文化之旅”，于至德元年(公元756年)到达江西。

　　对于陆羽之所以会来到江西，后世有研究学者进行过多种解释，上饶茶厂茶文化研究学者吕维新认为，他是带着理想而来的，因为江西在唐代是全国重要的茶叶产区和集散地，他毕生钟爱茶文化，要做茶文化考察，自然不能错过江西。

　　在“第二故乡”种茶

　　从至德元年(公元756年)到贞元八年(公元792年)，在长达36年的时间里，陆羽多次出入江西，对于他来说，江西可谓他的“第二故乡”。

　　据江西茶文化研究学者余悦介绍，陆羽第一次到江西的首站就是上庐山，并在当年陶渊明隐居的地方住了一年多，他在那里上山采茶、下田锄地、吟诗作赋，并对考察的结果做了大量笔记。

　　陆羽第二次到江西时，选择了信州(今上饶)隐居。他在府城北广教寺(后改为茶山寺，现为上饶一中校址)旁建宅隐居。

　　据清同治十一年(公元1872年)的《上饶县志》记载：“陆鸿渐宅在府城西北茶山广教寺。昔唐陆羽尝居此，号东岗子。刺史姚骥尝诣所居。凿沼为溟渤之状，积石为嵩华之形。隐士沈洪乔葺而居之。图经羽性嗜茶，环有茶园数亩，陆羽泉一勺。”可见，他在居舍周围种茶，并上山开凿了泉水，后世称之为“陆羽泉”。

　　煮茶遗址引来众多文人墨客　

    陆羽在上饶前前后后共隐居了10年。据《饶州府志》记载，他寓居余干冠山时，“凿石为灶，取水煮茶”，留下大量行踪遗迹，余干因而有“仙人茶灶”和陆羽煮泉亭等古迹。其中，“仙人茶灶”经后人修复成为了旅游景点。

　　陆羽山舍和陆羽泉都闻名遐迩，历代文人墨客来此游览者络绎不绝。唐代诗人孟郊专程到信州拜访这些遗迹，并留下纪念陆羽在上饶开建山舍的诗句。

　　南宋著名诗人曾几在当年陆羽山舍所在的茶山寺隐居，并在《东轩》诗中有“甘寒百尺井，旧日陆子泉”之句。南宋爱国诗人陆游《寄酬曾学士》诗云：“亦知题诗处，录井石发粗。公闲计有客，煮茶置风炉。倘公无客时，濯缨亦足娱。井名本季疵，思人理岂无。”

　　明代大学士何吾驺在《观泉亭记》中说：“羽尝遍游天下，以尽名山大川之水味，归老信州，摄息茶山中，凿井得泉，欣然遇之，以为天下莫及也。”这一古代名泉，与陆羽的名字和遗风一直留传至今。

　　如今，上饶为了纪念这位茶文化学者给当地带来的声誉和影响，已经建造了一座“陆羽公园”，以此缅怀陆羽对上饶的功绩。

　　在庐山找到“天下第一泉”

    陆羽在江西开凿和寻找到多处泡茶名泉，如弋阳的万寿泉等，其中最为知名的则是他当年在庐山评定的“天下第一名泉”——康王谷谷帘泉。

　　康王谷位于庐山南山中部偏西，是一条长达7公里的狭长谷地，垅中涧流清澈见底，《星子县志》中记载，“泉水西行为枕石崖所阻，湍怒喷涌，散落纷纭，数十百缕，斑驳如玉帘，悬注三百五十丈，亦匡庐第一观也。”

　　当年，谷帘泉因被陆羽评定为“天下第一名泉”而一举成名。据星子县桃花源风景区管理处处长胡孝富介绍，如今，谷帘泉与茶文化紧密联合在一起，在茶界有着重要的地位。

　　江西之旅积累丰富素材

    陆羽一生倾力茶文化研究，其最重要的著作《茶经》在中国茶文化历史上有着里程碑的意义。这是世界上最早的茶叶专著，是中国乃至世界上现存最早、最完整、最全面的茶学专著，被誉为“茶叶百科全书”。

　　陆羽21岁时决心写《茶经》，为此，他开始了对茶的游历考察。他曾多次来到江西进行茶文化考察，在江西上饶一带，他与当地村民讨论茶事，将各种茶叶制成标本，将途中所了解到的茶的见闻轶事一一记下，做了大量“茶记”。《茶经》所涉及的诸多茶文化内容中，很多是他在江西考察的结果，同时，这部专著对江西的茶文化发展也起到了很大推动作用。

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