在中法建交五十周年和第九届中法文化交流之春的活动框架内，艺术8通过展览、影像、出版和一系列对话活动，赋予茶与酒以文化、艺术和哲学的视角。自古以来，茶与酒都是生活艺术和社交场合中必不可少的两种传统文化。它们经历着岁月的洗礼并且历久弥新。吹开岁月的尘土，一件尘封多年的思想瑰宝得以重见天日，这也成为举办此次“茶酒论”活动的契机。在这本诞生于公元十世纪的手抄本上，茶与酒各自的功绩跃然纸上。《茶酒论》仿佛一曲悠扬小调，延续千年。而在今天，主办方却要借助于独特的“乐器”演绎出新时代的华章。制瓷者、陶瓷与茶紧密相连，水晶匠人、水晶杯与葡萄酒亦是浑然一体。人们用火烧制出各种各样的盛器，盛起美酒佳酿，盛出清冽悠香。出于对茶与酒的热爱，主办方要将这两种与味觉有关的文化展示出来，让酿酒与制茶的经验与技艺生生不息。