耀州窑始于唐代，当时烧黑、白、青瓷，宋代时青瓷得到较大发展，北宋末进入鼎盛期。其窑址位于陕西省铜川市黄堡镇，旧称同官，宋代时属耀州，故名“耀州窑”，包括陈炉镇、立地镇、上店镇及玉华宫等窑在内，是宋代北方民间青瓷的主要产区之一。

　　耀州窑在宋时北方的青瓷窑场中最负盛名，堪称翘楚。于神宗元丰(1078～1085年)至徽宗崇宁(1102～1106年)的30多年间，曾为朝廷烧制贡瓷。其不凡的制瓷技巧和洒脱活泼的风格对当时各地窑场产生了很大影响，得到广泛推广，由此形成了一个自北而南的范围广阔的耀州窑系。耀州窑系以黄堡镇为中心，包括河南宜阳窑、宝丰窑、新安城关窑、广东西村窑、广西永福窑、内乡大窑店窑等多个窑场。各窑制品均与铜川窑相似，仅由于所用原料有差别，胎质与釉色也有些微不同。

　　唐和五代时胎质稍松，呈灰色，釉质失透，有乳浊感;宋代青瓷胎色呈灰褐或灰紫，釉质莹润透明，釉色青绿如橄榄，釉薄处呈姜黄色;金、元时胎质稍粗，胎色呈浅灰或灰色，釉面多数姜黄，青色者少。釉质稀薄而不润。

　　耀州瓷装饰手法上以刻花和印花为主，刻花尤为精美，刀法犀利流畅，刚劲有力，立体感较强。装饰艺术上，纹饰丰富多彩。纹样有动物、人物、花卉和图案等。纹样中的动物有龙、凤、狮、犀牛、马、羊、狗、鹤、鹅、鸭、鱼、鸳鸯等;人物有婴儿、佛像、力士等;花卉有莲花、牡丹、菊花、梅花、水草等;图案纹有八桂纹、三角纹、回纹等。在纹饰上，五代以前古朴大方;宋时丰富多样，且技艺精湛，出类拔萃;金、元时日趋简单。