我一直对殷先生早期精彩的静物画和小幅风景写生钦佩不已而不得其解，原来他是认真地直接继承了绘画大师吕斯百、常书鸿、刘文清的现实主义传统，对事物真实、精到的表达和朴素、洗练的画风以及深厚的绘画功力，这也确立了以后殷保康水彩艺术的基本风格。他的作品都来自对生活最鲜活的直接感悟，充满了他的真情实感，他不追时尚，不跟风向，不留恋水彩的表面效果，一心一意平静地细细描绘他内心的感受，力求真实地表达他描绘的对象，因而他的艺术手法也随之变化发展，而不落俗套，艺术风格也自然地渐渐更生，而不致结壳停滞。

　　理论研究历来是中国水彩画界的薄弱环节，作为学者型画家的殷保康却一直重视理论研究，特别是水彩画教学理论的研究，这应该说是他对中国水彩事业的独特贡献，他的《水彩画教学》及新编，在全国产生了广泛的影响，因此，连有“中国水彩画之父”美誉的李剑晨先生都对他“内容充实、插图丰富”、“足见工力”的著作表示“深为钦仰”。殷保康先生后来的《中外水彩画法归类研究》则更为翔实、细致、系统，谱写了水彩画技法理论研究的新篇章。

　　——黄铁山(中国美协水彩画艺委会名誉主任、湖南省美术家协会名誉主席)