肖文华， 华祥苑茶业股份有限公司董事长。安溪龙涓的肖氏家族世代以茶为生，肖文华自幼耳濡目染，对茶叶的种植、生产都有了较为深刻的理解和认识。1993年，随着天福茗茶正式进军大陆茶产业，催生了现代茶叶销售蜕变的初潮。年轻的肖文华敏锐的感觉到现代茶产业即将迎来属于自己的第一个春天。带着这个梦想，肖文华只身来到厦门经济特区创业，到2013年华祥苑茶业股份有限公司成立12周年。在肖文华董事长的带领下，华祥苑已经发展成为国内茶业的知名品牌。

　　从壶中体会茶文化

　　和许多茶企的掌门人不同，一走进肖文华的办公室，映入眼帘的不是茶经也不是各种经营之道的书籍，而是书架上各个朝代书法大家的字帖和各式各样的紫砂壶。谈吐言行之中，肖文华也与许多茶企的掌门人不同，不像商人而更像一位儒士。

　　一听到记者说，肖董事长在业界收茶壶是出名的，肖文华便笑了，对随旁的工作人员开起了玩笑:“自己的企业从来未宣传过我的爱好，倒是同行帮我宣传了一回。”谈起紫砂壶，肖文华不禁取出了几把紫砂壶，带着记者一起把玩了一番。

　　他说茶和壶是分不开的，紫砂壶相传源自宋代，有着悠久的历史。茶壶使用越久，泡出来的茶越香越醇。就如同茶文化一样，历史悠久，需要长时间的体会才能读懂其中的奥妙。

　　收壶和喝茶一样，茶是越喝越喜欢，而紫砂壶也是越研究就觉得它的文化底蕴深厚。紫砂壶是另一种茶文化的延伸。在众多款式的紫砂壶中，光壶是肖文华的最爱。他认为能在光壶上雕刻出花纹是很难得的，而且光壶让人感觉比较厚重，就像男人一样。

　　最爱的还是铁观音

　　或许正是因为肖文华爱茶所以那么的爱壶。所有品种的茶中，肖文华最爱的还是铁观音。在安溪，家家有茶，而且多是世代种茶。肖文华开玩笑地说，他做茶是直接进入实习期的。

　　肖文华说，小时候茶就是生活中的一部分，那时候一斤茶只要几元钱。早期时，安溪铁观音的产量不多，城镇的发展也并不好，所以穷则生变。80年代末，他开始带着安溪茶到各个省份去展售。那时，广东是茶叶市场发展最好的省份。一方面广东是一个喝茶大省，但又由于当时广东地区发展得早。受香港的影响，如果不会广东话而想要在那里卖茶叶容易遭到歧视，一开始肖文华碰了不少的灰。经过十几年的发展，90年代政府的大力牵头，在广东、香港等地举办了多场的茶王赛，铁观音一斤被炒到了几十万元。也就是随着这股风潮成就了今日铁观音在全国各地的名气。2005年之后，铁观音迎来了七八年的发展高潮。

　　从酒庄“偷师”建立自己的庄园

　　随着市场的成熟，市场的主角已经从经营者转向消费者。消费者已经越来越理性，开始引导市场。

　　肖文华表示，现在不少茶企纷纷关注和建立起了有机茶园，这正说明了大家对食品安全质量的关注。肖文华说:“华祥苑也拥有自己的有机茶园，但我们将其命名为庄园。”这一想法是肖文华考察法国酒庄后萌发的。

　　在法国，每一个酒庄不仅酿酒，对自己出产红酒品质负责，而且每一个酒庄都有自己的酒庄文化。所以华祥苑的有机茶庄园不仅是要给消费者提供一个可体验、参观产茶源头基地，同时还要承载和宣传着中国的传统文化。

　　“从前我们到法国一定会想要去参观他们的酒庄，现在有许多外国人都来参观我们的茶庄。如今本就是一个多元的时代，我希望把学回来的东西，经过我们自己文化的沉淀再传向世界去。”肖文华说。