鲁迅曾在《喝茶》一文中写道：“喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”

　　好茶配好器，是为此也。

　　英海珍作品

　　中国茶宴第一人刘秋萍先生持着和鲁迅同样的盖碗品茗观点，但她却更为执着，对于茶叶和茶器她有着近乎苛刻的要求。

　　茶器当体茶道，唯有道器合一，方能体现出茶的韵味，感悟茶中自然之道。品茗讲究的是“察色、嗅香、品味、观形”，四者缺一不可。

　　民国盖碗茶具，一式三件，上有盖，中置碗，下托船，因此盖碗又被称为“三才碗”，“三才”对应“天、地、人”，茶盖谓之“天”，茶船谓之“地”，中间的茶碗谓之“人”。宇宙天地之间，便纳于一副小小的盖碗之中，香茗与好器结合，是为“天时地利人和”之寓意，包含了先古之人“天盖之，地载之，人育之”的智慧。

　　品茗之时，刘秋萍先生发现，好茶总是难以配上自己满意的盖碗，在市场遍寻满意之作不得后，她决定，自己找人制作盖碗。从此，她开始了自己的民国盖碗找寻之旅。在此五六年间，找了八位大师，都未能制作出令其满意的民国盖碗。

　　一次偶然，她遇到了英海珍，或许是女性之间独特的心意相通，两人一见如故。在听完刘秋萍先生对民国盖碗的设计后，英海珍对此兴趣十足，决定在新盖碗的研发中对传统工艺文化致敬，同时在继承中创新。

　　其他大师面临的问题，英海珍同样遇到了。由于古制瓷技法的难度高，英海珍在器型的制作方面伤透了脑筋。历时一年多，坚持不懈，不计成本，精雕细琢。这套纯手工的民国盖碗终于出了一大一小两种样品。

　　英海珍作品

　　英海珍研发出的新盖碗，在民国时期的器型上有所继承和创新，下置荷形如意扣托盘，端庄大方。托盘底部较一般盏托略深，碗身放入即便倾斜也不易脱离，重心稳固，既免了烫手之苦又赏心悦目，于细微之处彰显细腻。如意盖圆若满月，圈足之处打磨细致，碗沿飘逸俊朗，宽边滑润。品茶之时，唇微启，茶盖微倾，叶不入口，茶香先沁鼻入心，茶汤缓缓而出，品茗雅趣盎然而生。

　　她制作的新盖碗白釉青花相配，碗身蓝白相映，白釉之处宛若璞玉，晶亮透彻。茶碗饰之以英海珍设计的青花婴戏图，画面活泼中透着喜庆，布局丰满，俨然一幅欢天喜地图。青花釉彩晶莹明快，色彩浓淡相转，赏心悦目。碗身曲线自然匀称，施釉匀净饱满，握之仿若绸滑之感，阳光下玲珑剔透，透光见影，令人爱不释手。

　　刘秋萍先生看到了盖碗后，评价它“新盖碗精气神了得 、盖浑圆饱满、座四平八稳、碗器形圆融。此碗突出了科学性、艺术性、实用性、鼎沸之水拿之不烫手是全国罕见少有。”

　　英海珍说，如若不是刘秋萍先生的执着感染了她，过程中可能已经放弃了很多次。两个女人的坚持，也正是这套新盖碗的精华与魂灵所在，过程中的高潮低谷一如碗身曲线，痛并快乐者，一路向上飘远而去。

　　“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。喝茶之后，再去修个人得胜业，无论为名为利，都无不可。然偶然得片刻优游乃正亦断不可少。”周作人在《喝茶》中如是写道。

　　英海珍作品

　　茶，是品者与自然的对话。采一抔冬日梅枝之雪，柴火滚之，冲一泡好茶，茶汤梅香幽幽，茶香氤氲盈室，邀上知己好友，品茗赏器，吟诗观梅，享受自然精华的细细流淌，任凭花叶清香在舌尖到指尖回荡。茶汤悠悠中褪去琐细生活的喧嚣与浮躁，去感知这新盖碗中天地的博大与深远。