定窑是宋代五大名窑之一，窑址在河北省滋村及东西燕村，宋代属定州。北宋是定窑发展的鼎盛时期，制造瓷器的技术有许多创造和进步。北宋中后期，定窑因为资质精良、色泽淡雅，被宋朝政府选为宫廷用瓷，使得身价大增，产品风靡一时。

　　定窑是以白瓷为主，也烧制酱、红、黑等其他名贵品种，比如黑瓷、紫釉、绿釉、红釉等，都是在白瓷胎上，罩上一层高温色釉。元朝刘祁的《归潜志》说，“定州花瓷瓯，颜色天下白”。可以看出定窑瓷器在那时不单单指受到人们的喜爱，而且产量相对较大些。

　　定瓷有着丰富多彩的纹样装饰受到人们的喜爱。装饰以白釉印花、白釉刻花和白釉画花为主，还有白釉剔花和金彩描花。印花是以花卉为主，主要有莲、菊、萱草、牡丹等，还有鸳鸯、龙凤、狮子等动物图案，工整素雅的白釉印花定器历来被视为陶瓷艺术品中的珍品。北宋早起定窑刻花、构图、纹样简洁，用花瓣纹多些，装饰有浅浮雕之美。北宋中晚期刻花的装饰可以说是精美绝伦，独具一格。