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专著《茉莉韵》在京首发 中国茶界唯一院士为书作序

2015-01-06 10:41:02 未知

  原标题:全面介绍福州茉莉花茶《茉莉韵》在京首发

  本报讯 (段金柱)1月5日,由科学出版社出版、中国茶界唯一的院士陈宗懋作序的《茉莉韵》一书在北京首发。《茉莉韵》是目前国内外系统介绍福州茉莉花与茶文化系统的第一本专著和百科全书式的读本,详细记录了福州茉莉花茶历史传承、遗迹,茉莉花品种与栽培、加工技艺,茉莉花茶品鉴方法、保健功效,福州茉莉花茶的知名茶企茶人,以及福州茉莉花与茶文化系统申遗之路等。

  2014年4月,福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产。2014年8月,福州茉莉花茶窨制工艺被文化部列为国家级非物质文化遗产保护名录。

(责任编辑:牛静笛)

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