《汪女士说沉香》前两篇已经给各位讲解了沉香最好的产地是哪里以及沉水沉香是否最好的问题，这里再强调一下。沉香最好的产地是越南芽庄、越南富森以及中国的海南岛的惠安系沉香，而不是市场大肆宣扬的加里曼丹达拉干等星洲系沉香。第二，沉香沉水并不是上等沉香的唯一标准，一定要在香味好的基础上沉香沉水才是真正好沉香。况且千百年来世界公认的最顶级的芽庄奇楠就是不完全沉水，而是半浮半沉。

　　为了让沉香爱好者进一步了解沉香，今天笔者要给各位讲解是什么是沉香，以及沉香的三种状态。

　　一、什么是沉香

　　说到沉香大家都知道它有多么珍贵，但沉香究竟是什么?很少有人能准确说出。大多数人以为沉香是一种木头，是一种像紫檀，红木，黄花梨等一样天然的木材，殊不知沉香是某种特定的树木(瑞香科树木)因意外受伤后结的那个”痂”。既然是“痂”，等它成熟会自动从母体的沉香树上脱落，脱落的那个“痂”，就是真正的熟结沉香。但问题是沉香的“痂”自动脱落需要很多年以上，有些“痂”无法脱落，而是要等树木死掉，木头烂掉剩下“痂”。因为形成的漫长而难得，沉香就显得尤其珍贵。

　　更专业和科学的说法是，沉香树经过动物咬和外力的创伤、以及人为砍伤和蛇虫蚂蚁等侵蚀，造成伤口，伤口不会很快愈合，因而会被微生物感染，再加上外部湿热的环境，使伤口腐蚀被真菌侵入寄生。在菌体的作用下，沉香木薄壁细胞储存的淀粉产生一系列变化。也有沉香油脂分泌，在创伤口形成膏状结块，随着伤口慢慢愈合，新的木覆盖上去，就会成为有油脂的木，在木材纹理间渗透，在长时间的渗透和淳化后形成沉香。

　　沉香集天地之灵气，汇日月之精华，承岁月之积淀，历来受到文人雅士的喜爱。其用，可入药，治病救命。可佩戴，怡情养性。因此，千百年来，人们钟爱沉香，称它为“植物中的钻石”，其投资价值亦相当高，极品沉香的价值可以达到黄金的三倍，真是“沉”得惊世，“香”得骇俗。

　　二、沉香的三种状态

　　1、什么是土沉?

　　前面提到，沉香是沉香树因受伤而结的痂，或香块，而当这个结了香的香块时间长了与树身脱落，那就成了熟结沉香。一般等树木死了倒下后埋进土里，经过了上百年沉积，树干烂掉只剩下沉香，被埋在土里经过千百年，所以凡在土里的沉香叫土沉。土沉又分为黄土沉，红土沉，黑土沉。凡是沉香脱落后埋入黄土中，在黄土中发酵纯化的沉香叫黄土沉，脱落后埋入红土中的叫红土沉香，沉香脱落后被埋入黑土的叫黑土沉。千百年来世界上最顶级的熏香极品就是产于越南富森的富森红土沉香。

　　越南富森红土也被称为千年红土，脱落的沉香在土里发酵纯化，香味具有特殊而又很强的穿透力，闻之让人心旷神怡。这些外表初看如同碳化的朽木，没有很大块状的，颜色不是我们想象中的红色(注意如果红色状明显块状大，基本是马来红土。这里希望读者一定要学会区分。马来红土是一种穿透力不强价格低廉的土沉，它与富森红土品质有天壤之别。)

　　(极品越南富森红土)

　　2、什么是水沉?

　　沉香是沉香树因受伤而结的痂，而当这个结了香的香块时间长了自然与母树脱落了，那就成了熟结沉香,一般是等树木死了倒下后埋在沼泽里，经过了上百年木头烂掉只剩下的那块沉香被埋在沼泽里经过千百年在沼泽水沉，沉香的油脂在沼泽里进一步发酵纯化。非常好闻沁入心扉。油脂黑色,极品水沉非常少见,所以价格奇贵。

　　(极品芽庄奇楠种水沉手串，半浮半沉。非常罕见)

　　3、什么是倒架沉香?

　　沉香是沉香树因受伤而结的痂，而当这个结了香的香块时间长了自然与母树脱落了，那就成了熟结沉香当然脱落不了那就等树木死了倒下后，既没有埋在土里，也没有埋在沼泽里，就是倒在土的上面，经过了几十上百年木头烂掉只剩下的那块沉香。沉香的油脂在空气中与大自然合为一体受周围环境的影响油脂进一步发酵纯化。由于受到大自然的风吹日晒，吸大地万物之精华沉香叫倒架。土沉有土的芬芳，厚重而又让人心旷神怡。水沉厚重而悠然，香味非常独特。倒架清新自然。时而有花果香味时而有沉香自身中特别的香味。

　　(越南极品倒架)

　　总结：通过上述讲解，我们明白了什么是熟结沉香以及熟结沉香的三种状态，土沉，水沉，倒架。每一种状态的沉香都有好香，只有香味好才是好香，香味就是王道。

　　说到什么是生结沉香，什么是熟结沉香，以及如何区别的话题，这是一个非常专业的知识。一些沉香经营者特别喜欢混淆概念，对一般不专业的人吹嘘，以为都一样，但对专业人士来说，区别非常大。所以各位读者，一定先要搞明白两者的区别，这样投资和收藏才会少走弯路，所以敬请期待《汪女士说沉香》系列专访第四期,沉香专家汪富英女士介绍《如何区分生结与熟结》。

　　更多沉香知识请关注：

　　汪富英官网：http://artist.artron.net/yishujia0266063