建窑，又称建阳窑，位于福建省建阳，是中国陶瓷史上为数不多的以单一生产黑釉品种而著名的窑场。与其说釉色单一，到不如说产品单一，在人们的印象中，建窑似乎只生产黑釉茶盏。但是，在这单一的产品中，建窑茶盏却以其黑釉中丰富的变化著称于世，可谓美轮美奂、鬼斧神工，其中，以兔毫盏最为有名。

　　本品即为兔毫盏。茶盏成斗笠形，口微敛，小底足，有极矮的圈足;内外均施以黑釉，外壁黑釉不及底。盏口沿成酱色，从口沿向下，有无数条细小的线条向黑釉过渡，此种线条曰为：“兔毫”。这种兔毫的形成机理是由于黑釉中含铁量极高，一般达到9%以上，在瓷器烧制过程中，釉面处于高温熔融状态，釉中的气泡冒出，将釉里的结晶铁带到器物表面，而器物表面的结晶铁又在重力和高温的条件下，向下自然流淌，而随着窑火停歇，最终固定在釉面上，成为无与伦比的创造。

宋代建窑黑釉茶盏（图片由商家提供）

　　宋人为何偏爱这种黑釉茶盏?这与宋代的饮茶习惯密不可分，宋代流行“斗茶”。所谓斗茶，即将茶碾磨，和以油膏、香料，以沸水沏服，在沏茶的过程中，激起白色的泡沫，而白色的泡沫在茶盏内壁上留下的痕迹被成为“咬盏”。为了比斗“咬盏”程度的高下，就要使用最有利于观测咬盏的茶具，因此，黑釉茶盏成为最佳的选择。除便于观测外，建窑茶盏胎体厚重，含铁量高，有保温的作用，茶入盏后经久不凉等优点。

宋代建窑黑釉茶盏（图片由商家提供）

　　建窑茶盏在日本又被称为天目茶盏，被日本人视为国宝，而今皆保存在日本重要的博物馆中，有的甚至秘不示人。在唐宋年间，大量日本遣唐使到中国学习中原文化，其中，中国的茶道对日本后世影响深远。相传，在中国浙江天目山一带，日本遣唐使最早获得了建窑茶盏，并将其带回日本，并以“天目”命名。至今，日本茶道崇尚使用质地粗拙的黑釉茶具，这与宋代建窑茶盏之间有着千丝万缕的联系。

宋代建窑黑釉茶盏（图片由商家提供）

　　现代人工作繁忙、精神压力大，往往期望回归茶道而获得一份宁静。在灯红酒绿、五彩缤纷的繁华散尽之后，一个小小的黑釉茶盏，似乎诉说着人生了轮回，七彩源于黑白，万物生于阴阳。以这样一件茶盏饮茶，喝的不是茶，而是一种心情。

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