主讲人 著名国学学者 栗强

　　导言：2015年4月18日，资深国学学者栗强老师在北京大学汇丰商学院带来了主题为“日本铁壶收藏与中国当下的茶文化”的艺术课程。

　　日本铁壶最早可追溯至江户时期，而明治时期，随茶道的推行，铁壶的使用更加普遍，众多精美且雕工精细的铁壶也是在此时期产生，所出现的堂号，著名工艺大师及工作室也如雨后春笋般孕育而生。老铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质，让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶时，有事半功倍加分之效，特别适合泡老茶或煮茶用。因以生铁为原料，透过铸造方式，加之作者艺术造旨，形成老铁壶特殊的文化。从收藏市场的价位上看，老铁壶的价位相对于现代名家新制的铁壶反而便宜。日本老铁壶的藏量也是越来越少了，价格是一路飙升。本次课程中，著名国学学者栗强老师，为大家详细解读中国当下的茶文化与日本铁壶的历史与收藏。

　　栗强：关于购买，首先你是要买新壶还是要买老壶的问题，新壶我的建议不买，你只看标准器，看好的别看烂的，什么叫标准器，这里涉及到不同铁质的问题。

　　其实中国为什么陆羽那时候会要用铁壶，后来就用铁壶釜，后来不用了，真的是由于后来我们中国的铁质量不行，就是早期的铁是曾经可以。目前我们存世的可能最标准的，可能也是吕大临墓出土的一个铁壶，当时的铁质量已经不好了，再早期一些唐代出土的唐代铁壶质量还是很好的，有一些铁釜，吕大临墓里的宋代铁煮水器已经铁质不太好了，开始逐渐弱化了。

　　日本大概是到二战的时候才开始，一站的时候才开始衰弱的。洋铁就是世界各地都有。成份也不一样。

　　吹踏鞴法。他要用这么多然后抄出来多少，再早的铁壶还有直接拿沙铁矿直接熔化了做的，那个更少，那个今天我可能好像没有带吧，印象中没有带，然后战后有一点就属于传统文化保护项目了。这个是功率低，大概到大正时期就是退出了历史舞台，所以我们说大正、昭和之后就很少。

铁包银 铁打出

　　熟铁是在传统的做法中的时候出来的一些废产品，后来有几个名将出世非常得漂亮。就是所谓的铁打出，这就是一个铁包银，铁打出。银嘴，嘴是通透的，这是图片。这是所谓的生生熟熟的铁，这也是一个，铁包银、铁打出。这也是一个铁包银、铁打出、镶嵌，比较好的一个镶嵌的综合，因为它里边的银不是铁，所以煮水都不如铁壶煮水好喝，但摆起来还是挺漂亮的，这也是一个铁包银、铁打出。山田宗美，极其有名的人物，但很有可能是后仿的，因为没有记录山田宗美做过铁壶，可是有山田宗美款的，有可能是当事人后仿的，因为山田宗美做的其他的一些铁器挺出名。

　　模具，普通铁壶就是我们看的大多数的都是翻沙法，失蜡法就比较高了，波多野正平，包括更精细的失蜡法就是心经，我们今天有“共铸手”，就是一会儿大家也可以看，那个就难度更高。失蜡法。

　　普通的壶有肚脐眼，失蜡法就没有肚脐眼了，普通铁壶把肚脐眼给封上你也看得出来有肚脐眼，就是更加不好才封上，失蜡法就手工塑形。湿型铸造曾经批量生产，类似灌浆壶。基本上在大正、昭和时间有很多。这个湿型铸造我实在是没有这样的例子，我也不好意思找人借这么低端壶，我也没借。但是批量生产，量很大。

硬模压力仿造壶

　　硬模压力就是新仿。就是仿造壶，这就是典型的硬模压力，硬模压力和翻砂壶就是做得很粗糙。因为他从老壶上翻，一翻就损失，他就仿很粗糙的，带一条中间的压力有一条金属线，其实都是属于典型的假壶的例子。

　　翻模铸造也是一样，就是粗糙，然后会选择一些历史，这些东西都是从一百年前就开始大量做，市场上基本上还是以这种为主。这些都是属于典型的翻模铸造。

仿造壶 粗糙的细节

　　刚才我们看的那一个实际上他就想仿制的是这种东西，这是很精细的一种清晰明了的一些细节的交代。现在其实任何的东西它都会干净、利落而不会是图案浑浑噩噩，当然皮肤他有的时候故意做成这样。这个其实也是很干净的一种制作。这个是夸张的样子，这个也够夸张的，这个也粗糙，这个也是后仿的，典型的后仿的假壶，当然属于仿的比前面那个相对好一点，怎么会弄一个小人都看不清楚呢，这个东西一定是假的，一定是后仿的，绝不可能做成这样的东西。这个更是新做的，这个还不是后仿，这个就是今天新得了授权的那个人，“新梅泉”新的得了lessons的那个人，但是日本政府他授给了梅泉的壶身章，就是日本梅泉，但是壶底章没授，因为他只给他了一个龟文堂的壶底章，换句话说古代的梅泉没做过这个，古代梅泉身上是这样的，壶底不是这样的。但是日本人很老实，日本人得到了壶身的授权他就只用壶身，壶身他用了一个已经失去版权的一个老的来做。

　　鎏金，就是传统鎏金工艺，鎏金工艺全世界都一样，从古至今全世界都一样，佛像各种都有一样，但是老铁壶里过去没有，现在所有的鎏金的基本上都是后来的。这就是一个典型的后鎏金，后鎏金、后镶嵌。

后鎏金 假金寿堂

　　假金寿堂，其实当年做的金寿堂的假壶。但是就是你要不鎏金也算一个老壶，能到老壶来说，我们今天有真的金寿堂在这儿，其实很容易比就能比出来，很容易比能比出来。这是这种鎏金全是别太相信。

假龙文堂安之介

　　后镶嵌，我们说什么叫后镶嵌?就是所有的镶嵌都是铁壶形成之后进行，但工艺上粗细有别，难度不同，相对而言平错难度高，后镶嵌少，布目和高幕这种镶嵌，这是非常典型的镶嵌。这个是在典型的假的龙文堂安之介，所有的都是假的。全部的身款、盖款都是假的，但是这个在国内骗了不少人，纯假，而且铁质，过去的一个提梁，除非是共铸手，否则提梁和壶身的材料肯定是不一样的，但是这个提梁和壶身材料都是一样的，这是日本人现在新做的。

　　今年好像过节的时候，电视台做了一个日本铁壶的访谈，就访谈这一件，他们觉得日本人不做假，把这件当做一个日本铁壶的例证，然后那两天我们的朋友圈里发疯似的，每个人都在那儿转发一下写了一条说发现了一个造假铁壶基地，每个人都是报告组织发现一个造假铁壶基地。

　　然后你看这个，一个新壶老壶你就只看标准器，多看好的，这就跟找对象似的。看壶也是一样，你也是多看标准器，你别非得捡那个不好地去凑合，没必要。