10年前，手拉朱泥壶才卖一把才卖100多元，而近几年，即便在嘉德等拍卖行拍出几十万元一把的朱泥壶也算正常，手拉朱泥壶已逐渐得到市场认可和藏家的赏识。作为唯一一位制作潮州手拉朱泥壶的国家级工艺美术大师，谢华在接受采访时坦言：“再过两三年，潮州壶就会有个爆发期。”

　　免费授徒为了壮大人才队伍壮大行业

　　记者：为什么手拉朱泥壶会出现“技艺不外传，传男不传女”这种陈规?而作为打破这种陈规的第一人，你为什么会公开免费收徒授艺?

　　谢华：关于“不外传”的问题，我认为最主要的原因是受当时的经营条件和经营理念限制。在改革开放前，或更早的年代，由于交通不方便，潮州壶的市场基本局限在潮州本地，各大制壶家族都以突出自己的特色为招牌。如果技艺外传，自己的特色和优势就会逐渐丧失，市场竞争力会被削弱，从而危及自身的生存。

　　但现在已是全球化的时代，潮州壶的市场不但面向全国，甚至走出国门。如果再像十几年前那样，还是以保守的方式传承，只有几十个人在做壶，明显就会因从业人员太少、产量太低而难以产生区域品牌效应。没有量变就很难带动质变，潮州壶可能就很难走出潮州市场，更别说省外了。所以，我们急需迅速扩大队伍。这是我打破陈规、公开授徒的初衷。

　　我一直在思考一个问题：为何潮州手拉朱泥壶存在数百年，却没有大的发展呢?经过认真调查研究，我认为，除了传承上的问题，还有泥料和技艺。但这一切归根到底还是人才的问题。有好的人才，自然有人会去探寻好的材料，去钻研更高的技艺，去发掘更好的创意。没有人才，一切都是空谈。培养人才，就需要一个平台，可以给他们施展才华和天赋的机会。我从2012年开始免费招收学徒，就是要给他们这样一个平台和机会。人才队伍壮大，这个行业自然可以做成一个更大的地方产业，行业的壮大就能培养出更多的人才，形成良性循环格局。

　　记者：目前宜兴的紫砂已经形成了一条比较完整的产业链，手拉朱泥壶要形成一个完整的产业链，还缺哪些条件?

　　谢华：其实产业链的形成跟市场的需求有关。市场需求量大，可以带动产业链更快形成。手拉朱泥壶现在刚开始发展和宣传，无论从日用品和艺术品的角度来讲，它都处于起步阶段，需要进一步提升市场的认可程度，并在行业发展壮大中完善自己的产业链。对于这一点，我很有信心。首先，我们有很好的泥料。在潮州发现的朱泥原矿，含铁量在10%左右。更难得的，这些原矿都是纯天然的，没有添加任何东西。这样的泥材做出的朱泥壶，无论从质地、颜色、泡养、把玩、使用功能等都是绝佳的。这是我们最大的优势和卖点。其次，我们技艺已有质的提升。潮州壶在这几年应该说是发生质的巨变。现在手拉朱泥壶结合了宜兴、钦州、建水等许多地方的制壶工艺的优点，无论从造型、技术还是泥料方面，其实用价值和收藏价值都达到了一个很高的层次。

　　材料和技艺的问题解决了，剩下的还是人才的问题。这就是我目前努力的方向。

　　知道紫砂不知朱泥 因为多数人对紫砂了解不深

　　记者：紫砂的品种很多，包括朱泥、紫泥、段泥、绿泥、团泥5种，俗称“五色泥”。您曾说“朱泥壶在现存老壶中占的比例很高”，但为何知道紫砂的人多，知道朱泥的人却少呢?

　　谢华：可以说，紫砂是一个大概念，朱泥是一个小概念。知道紫砂而不知朱泥，应该是多数人对紫砂了解不深的缘故。其实，朱泥在紫砂品类中，是排在第一的。现在市场上人们对紫砂的了解很大部分是道听途说，对其最基本的常识不甚明了。按照古代来讲，古人们用的茶壶百分之八九十都是用朱泥做的，即便是宜兴的紫砂壶，大部分也是用朱泥做的。宜兴为什么称其制作材料为五色土，就是因为是五种颜色的泥巴，这五种泥巴做出来的都叫紫砂。所以说，紫砂是一个大的概念，朱泥就是紫砂中的一部分。

　　记者：手拉朱泥壶器型根据潮州工夫茶的需要容量一般做得很小，但这对没有泡工夫茶习惯的地区则很不适应。您觉得，是要为了推广整个工夫茶的文化为主，还是为了适应外面市场的需要，而把容量适当做大?

　　谢华：工夫茶是一个开放的概念，不同地方有不同的方式和习俗。潮州工夫茶只是工夫茶家族中的一个成员，茶壶艺术却是文明发展的共同成果，应当依据不同需求有更多的造型。许多地方喝工夫茶用大壶。为适应国内市场的品位和生活习惯，会制作200—300毫升的大壶销外地，这也是提升茶壶实用性和艺术性很好的尝试。宜兴紫砂壶已被人把玩多年，潮州手拉朱泥壶作为一股新兴的市场力量出现，再过两三年，它将也会迎来自己的爆发期。

　　手艺好的工人一个月能有七八千元收入

　　记者：10年前，潮州做壶的人不过几十人，现在的情况怎样?是什么原因导致这个群体发生变化?

　　谢华：现在有200人左右了。这个变化有两个原因：其一，随着潮州壶知名度的提升，喜爱潮州壶的人越来越多，市场需求量迅速提升，吸引更多的人从业。其二，技艺的传承上有了变化。现在不再是保守落后的家族传承，而是以灵活开放的方式传承，有不少教授制壶技艺的培训班。比如韩山师范学院等几所高等院校都开设了朱泥壶专业班;而我这里从2012年开始开设了免费的培训班。现在有市场，有渠道，学做壶的人数快速增长，培训班里这些20多岁的年轻人两三年后便能很好掌握制壶技艺，成为行业的干将。

　　记者：目前政府对手拉朱泥壶的相关政策如何?

　　谢华：目前暂时还没有相关的政策支持。很明显，潮州手拉朱泥壶有很高的市场价值和文化价值，是很有地方特色的文化艺术品。不但可以帮助解决一些民生问题和就业问题，还能对从业者进行文化和艺术熏陶。现在从事这个行业的一些年轻人，手艺好的一般一个月已有七八千元收入。虽然跟泥巴打交道比较枯燥，也很辛苦，但有此年轻人已明白学习一门手艺是很光荣的。

　　记者：2013年，“中国工艺美术大师”评选将不再由工信部“官办”，而交由协会性质的“中国轻工业联合会”评选，您觉得这对行业是否有什么影响?

　　谢华：在我看来，如果有政府的参与，那么“大师”这个称呼的可信度和含金量会比较高。但不管哪里评选的“大师”，最重要的就是得凭真功夫说话。

　　名词解释

　　潮州手拉朱泥壶

　　宋代笔架山窑(全国重点文保单位)便有大量陶器的制作。宋以后，潮州成为陶器生产中心，潮州手拉朱泥壶是潮州陶瓷一奇葩，从清代中期，潮州朱泥壶便独具一格，广泛生产和应用，并代代相传一直延续至今。

　　简介

　　谢华 潮州手拉壶世家“俊合号”第五代传人;中国工艺美术大师;广东省紫砂朱泥壶专业委员会主任;国家级非物质文化遗产·潮州手拉坯茶壶项目传承人;广东工艺美术研究所研究员;韩山师范大学陶瓷学院客座教授。