评价与选购红宝石(Ruby)的首要因素是颜色，其次才是重量、透明度和切工等。

　　红宝石(Ruby)的红色愈鲜艳便愈美丽、愈有价值。红宝石(Ruby)中极品的颜色被称为“鸽血红”。这是一种几乎可称为深红色的鲜艳强烈的色彩，能够把红宝石(Ruby)的美表露得一览无遗。它的红色除了纯净、饱和、明亮之外，更给人以强烈的“燃烧的火”与“流动的血”的感觉。

　　说它是火，是因为当你有机会抵近观察“鸽血”红宝石(Ruby)时，你会发现这种宝石的红光并不是像普通宝石那样主要来自对外部光源的反射，而是似乎来自宝石内部某种物质的燃烧，这种燃烧的感觉如此特别，以至于看过真正“鸽血”红宝石(Ruby)的人都对此念念不忘。

　　说它是血，是因为专家曾将这种红宝石(Ruby)的红色与自然界中各种各样的红色进行过对比，却发现只有缅甸当地所出的成年鸽子动脉中的鲜血才比较接近，而且这种血必须是新鲜的、跳动的鲜血，一旦这种血离开鸽子的身体超过十几秒钟，这种颜色便不再可以与“鸽血”红宝石(Ruby)作对比了。

　　“鸽血”红宝石(Ruby)主要产自缅甸北部一个具有传奇色彩的矿山——莫谷。这个奇妙的山谷四周被高山环绕，方圆仅有数十平方公里，但其特殊的地质环境与数亿年前地壳运动的历史相结合，天设地造般地使这里出产的红宝石(Ruby)具备了强烈的生气和浓艳的色彩，无论在自然光源还是人工光源下总能发出带有荧光效应的红光。这种近乎神话般的色彩，可能是大自然所创造的最强烈的色彩。