白瓷的发展，代表了中国陶瓷工艺上的不断进步。最早的白瓷出现在河南安阳窑，北齐武平六年范粹墓出土一批所谓的白瓷，虽然胎釉还有着明显的牙黄色，但也被强制性的划入白瓷的范围。隋代，还是在北方窑口，白瓷的白度进一步提升，其烧造似乎变得并不那么艰难。从传世的隋代白釉双龙柄壶来看，瓷质确实较北齐进步不少。至唐代，白瓷已经可以与青瓷分庭抗礼，南青北白的格局就此形成。在北方以河北内丘邢窑的白瓷最为有名，其高档产品进贡皇室，并入藏“百宝大盈库”。受客观因素影响，在晚唐，邢窑走向衰落，他的邻居，河北曲阳定窑开始崛起，定窑发迹于唐，发展于五代，在北宋达到顶峰，并对南方的景德镇窑有巨大影响。这里所向大家展现的一系列茶盏，正是反映这一时期白瓷发展的重要文物。

　　邢窑白釉茶盏

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　　这里向大家介绍的第一件茶盏便是唐代著名窑口邢窑的拳头产品，白釉茶盏，又名茶瓯。唐朝李肇《国史补》记载：“内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱，通用之。”其中的白瓷瓯就是我们这里介绍的这种茶盏。他们共同的特点是白釉、唇口、45°斜直壁、玉璧底。在唐代产量很大，是一个时代的符号。此类茶盏还大量出口，在今埃及、中东地区都有发现，真正实现了天下无贵贱通用之。陆羽在《茶经》中评价此种茶盏“类银、类雪”，在中国陶瓷史上，有着重要的地位。

　　五代南丰窑青白釉斗笠茶盏

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　　第二件藏品，是宋代南丰窑青白釉斗笠茶盏。在唐代南青北白的影响下，北方白瓷普遍泛牙黄色，而南方白瓷则为青白瓷，南丰窑为中国南方众多烧青白瓷的窑口之一，虽然在今日并不为人们所重视，但是，在当时仍可跻身于江西五大名窑之列。此件藏品，胎釉并非南丰窑的精品，但是，从胎体的旋切痕可以看出工匠的熟练，可以想象当时的产量之大。此件茶盏毕竟历时千年，虽满身光素，却书写了当时的制作工艺，即可实用，亦可把玩。

　　宋代景德镇窑青白釉斗笠碗一对

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　　第三件藏品，是宋代景德镇窑青白釉斗笠碗一对，宋室南迁，工匠南移，行至景德镇，找到了得天独厚的高岭土，又有满山遍野的马尾松，一条昌江水运便利，一下子成就了景德镇千年瓷都的辉煌。此对青白釉斗笠碗，正是宋代景德镇窑的产品。宋人饮茶的习惯为点茶，以长流注子将茶汤注入茶碗，故而碗沿宽大成斗笠形，底足虽小，但胎体渐渐厚重，故而重心向下，小足而不失稳重。积釉处微微泛出的湖水蓝色，正是宋人对“雨过天晴云破处”的追求。景德镇青白瓷如冰似玉，历时千年，又是成对出现，十分难得，颇可赏玩。

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