图：巨型糖豆艺术创作，再现梵高《嘉舍医师的画像》

　　食物除了能填饱肚子外，也能化身成为艺术品。早几年外国开始流行起食物艺术(Food Art)就是将食物融入艺术中。艺术家利用不同颜色和形状的食物拼凑成五彩缤纷的图案，呈现各式各样“让眼睛吃个饱”的艺术作品。近日，Elements圆方邀请到当代手工艺家Michelle Wibowo以Jelly Bean糖豆为原材料，通过创意手法重现梵高画作《嘉舍医师的画像》，并于场内展出，配合圆方夏日活动主题“A Sweet Summer Dream”，展至九月六日。

　　食物艺术 创意无穷

　　与原画作相比较，眼前这幅《嘉舍医师的画像》，经Michelle Wibowo二度创作后色彩更缤纷，栩栩如生之余也少了原作那份沉重和忧郁感。“这次是运用即将过期的Jelly Bean重现大师级画作的神髓，色彩多样化的Jelly Bean糖令人有欢乐的感觉。”艺术家称，自本周一抵港后便与团队日以继夜地赶工，期望尽早让市民观赏到整幅成品。

　　Michelle早年毕业于建筑系，后因个人兴趣，转而修读厨艺课程。在建筑学的美学概念影响下，令Michelle拥有比一般艺术家更独到的眼光，甚至更注重细节，加上勇于创新的精神，让她创作了不少独一无二的食物艺术品。“这一幅《嘉舍医师的画像》是目前全球最大的糖豆艺术品，我喜欢做一些前人没有做过的事。”艺术家笑说，她喜欢从日常生活中找寻细节并细心观察。“你永远不会知道你观察的这些细节，某天就出现在自己的创作当中。”

　　突破框架 开拓想象

　　“我以前从来没有想过有一天会成为一位食物艺术家。”Michelle回想起当年立志成为食物艺术家时，父母更多的是给予信任、支持和鼓励。“小时候妈妈对我说：凡事不一定要做最好的，只要带着一份热诚并尽全力去完成便是成功。”

　　Michelle认为，中西方的文化不同，亚洲社会普遍限制了艺术的形式和定义。“我希望通过我的作品能激发年轻人，尤其是下一代的创意和探索精神，让他们知道食物不止一个用途，因为一切皆有可能。”

　　Elements圆方举办夏日活动期间，除展出Michelle Wibowo的作品外，还有以“糖果乐园”为主题搭建的高达八米的巨型甜蜜喷泉和糖果迷宫世界等。