潮州木雕是一项中国民间雕刻艺术，主要用以建筑装饰、神器装饰、家具装饰、案头装饰等，经精雕细琢后贴上纯金箔，显得金碧辉煌，又称潮州金漆木雕，与东阳木雕、黄杨木雕、龙眼木雕并誉于世。

　　潮州木雕历史悠久，据遗物考证唐宋时期即已存在。潮州木雕题材内容丰富;其雕刻技法分类，有沉(凹)雕，浮(凸)雕，圆(立体)雕，通雕(多层)和锯通雕(单层)五种，通雕最为卓越，在木雕艺术发展史上具有划时代的意义。由于木雕作品工艺精湛、玲珑剔透、金碧生辉、富丽堂皇，因而深受广大东南亚地区的华裔所喜爱，其精美的艺术魅力名扬世界。

　　2006年5月20日，潮州木雕经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。