“枢府釉”是一种卵白釉，由唐宋以来的青白瓷发展而来，制作了一种卵白釉色的新瓷，因这种器物上发现有“枢府”字样，故名“枢府釉”或“枢府器”，被后人称“枢府窑”瓷。枢府为元代掌管军事机构的枢密院的简称，带有“枢府”字样的瓷器当为枢密院的订烧器。

　　枢府釉的发明，为后来明代白瓷的进一步发展，奠定了工艺基础。 枢府釉瓷器造型多为盘、碗、壶、高足杯、小罐等类，极少大件产品，其胎体比青白瓷厚重。典型的枢府碗均为小底足，盘、碗底是均露胎，旋削规整，底心有明显旋削痕迹，有的底心尚有乳丁凸起。

元代白釉碗

　　枢府瓷如果从广义枢府釉瓷器的角度说造型品种必然是多种多样、大小齐全，从遗存物看各种器型都有，装饰和纹饰也并非如一部分人所说“大多是模仿先秦、两汉青铜礼器造型、纹饰而制作的汉族传统祭祀礼器”;实际上是延续了唐宋瓷器的风格，从这些带有字款的瓷器出土地域看;这些瓷器的用途和所有者并不相同，说明枢府瓷并非官府专用，枢府瓷是元代官窑瓷的观点早已经被事实推翻，枢府二字的用途很有可能类似监制部门的表示。因此，可以得出结论，即枢府釉瓷器一部分是宫廷订烧器，一部分为外销瓷和民用瓷。枢府釉在元朝时是最颇具影响也著名的瓷器品种。

元代白釉碗

　　今天我们推荐的这件枢府瓷碗，口径16cm，胎体很厚重;通体施釉，釉色呈卵白色，肥厚滋润、饱满;内饰模印缠枝扁菊花卉纹;足部为平切足，削足较为整齐且足壁较厚，足内没有施釉，中心有一类乳钉状凸起，足底有粘砂。

元代白釉碗

　　以上种种之特征均指向其为典型的枢府瓷，但整件器物上不见“枢府”等字样，且足壁较为垂直没有外撇，应为民窑之器。又，在内饰的模印缠枝扁菊花卉纹与元中早期不很相符，却与明洪武时期类似，故此推断应为元末之作。此物年代久远，品相完整，格调清雅且价格合理，值得广大藏友珍藏。