利坯 图 关海彤

　　利用轮车拉出的器坯，景德镇称“毛坯”，只是一个器物的雏形，里外都是粗糙的，不规整的。要想里外都光平而规整，还要经过两个步骤：一是“印坯”，以使里面光平而规整;二是“利坯”，以使外面光平而规整。先内后外地进行。

　　先将半干的圆器毛坯，反扑在凸起的泥模之上，用手拍紧，俗称“拍模”，即所谓“印坯”，准确点说就是定内形。印坯，通常要进行两次。有六个动作：扑坯(上模)→捺死鬼眼睛(捺平摘坯时留下的凹窝)→打斧头巴掌→拍坯→摸紧口沿→捶公式子。《景德镇文史资料·灰可器》介绍：“印坯工坐上四脚码边的平头竹椅上。右手将琢坯描准模利的中心扑下。双手拍着模利转动，连续拍十余下。将坯拍圆刷边沿。再将坯起脱模利，架上料板。这要经过两次，第一次叫打头套，第二次叫套坯。坯胎操作时，干湿要适应。否则，坯干会患脚嘴，坯湿会翘扁。如琢坯有缺嘴，印坯工要放在石板上补平整，为此，每月另有津贴肉1斤。”经过两次印坯后，里面定了形，外面未定形，景德镇称它为“朴坯”。

　　再将定了内形的“朴坯”，反扣在轮车的利脑上，拨轮旋转，用刀具将外面修削平整，即所谓“利坯”。《景德镇瓷器参考资料》说：“印过之坯，也是内面平，外面还是粗糙。故必须经过整理，叫利坯”。《景德镇文史资料·灰可器》介绍：“操作时，把车搅旋转。侧着腰，左手摘着朴坯，扑在利脑上。右手用坯刀，连续经过七个半动作，如切泥→扎公式子→平泥→破肩→滚脑利→扯泥→剿边沿→掏边沿(半个动作)。掏边沿，是把坯的中边沿修圆，为此每月另有津贴肉1斤。”圆器利坯，也要经过两次：第一次叫“头道”(打粗)，第二次叫“两道”(修坯)。头道，在印坯(定内形)之后进行;两道，在荡釉(施内釉)之后进行。

　　利坯工的手艺，决定器坯的厚薄、规整与统一。常以利坯工的多少，来确定生产规模的大小，成为圆器行业生产单位名称之一。脱胎、二白釉、四大器、冬小器、饭闭、官古令盅业，都是这样。有两个利坯、两个半利坯(内有半工)以及四个、六个、八个利坯的坯厂。

　　为什么要以利坯工的多少，来确定生产规模的大小呢?因为，利坯工是圆器业的“核心”工种。以利坯工的每日加工量为准，就好确定其他工种的配备。利坯工的人数多，其他工种的配备人数便多，每日出坯的板数也多，生产规模就更大。若问某家瓷厂规模大小，答曰“八个利坯”，便知是个大厂，好特别吧?