从元代开始，以“浮梁瓷局”的设置和青花白瓷的出现为标志，景德镇瓷器一直都是元、明、清三代技艺水平最高的产品。我国唐宋以来的优秀的制瓷技术在这个地区得到了保存和发展，国内外的一些有用的材料与技艺(如元代用低锰铁青料彩青花瓷器，清代从瓷胎画珐王郎到粉彩瓷器的生产)被这儿的陶工所吸取和发扬，景德镇这个江南僻远山区的小镇，也就是变成世界上最著名的瓷城。如果说宋代的窑业是一个没有中心的窑业，那么宋以后的窑业则是以景德镇为中心的窑业。