元旦和农历新年刚过，葡萄酒拍卖场的战火已经又燃烧了起来。不同于艺术品拍卖，葡萄酒拍卖通常采取小拍和大拍相结合的形式，因此在春拍季之前全球各地的葡萄酒拍卖就已经陆续开始了。1月份，施氏(Zachys)、阿奇(Acker)和苏富比分别在香港、纽约、伦敦三地举办了5场拍卖，有喜有忧，但总的来说拍卖结果还算理想。

　　市场概况

　　目前全球主要的葡萄酒拍卖城市依旧是美国东海岸的纽约和芝加哥、亚洲的香港和欧洲的伦敦。美国西海岸如洛杉矶、欧洲大陆的巴黎、日内瓦等也有一些拍卖，但总金额并不是很大。大陆地区也有保利、嘉德、歌德等拍卖行进行葡萄酒拍卖，但部分拍品已经是缴纳过进口关税(综合税率48.2%)，价格不具备可比性。

　　传统的五大葡萄酒拍卖行里，佳士得和苏富比在纽约、香港、伦敦进行拍卖，施氏和阿奇在纽约和香港两地，而HDH则坚守芝加哥。一年365天都在进行在线拍卖专场的葡萄酒拍卖网站Winebid.com，也是这一战场的重要角色。邦瀚斯和光谱(Spectrum)的葡萄酒拍卖也为全球的成交额做出了一定的贡献。目前佳士得、施氏和阿奇都在加大在线专场的推广力度，希冀以低值拍品吸引藏家入场，打破葡萄酒拍卖的地域和时间限制。

　　2015年成交结果

　　2015年主要葡萄酒拍卖行现场拍卖的总成交额基本与2014年持平，但市场结构有很大调整。葡萄酒拍卖作为消费类的奢侈品拍卖，受经济影响直接而又明显。地区成交额很明显的反映了各地年度的经济状况。

　　美国市场强力反弹，五大拍卖行总成交额达13,980万美金，高于2014年的11,650万美金，是2008年金融危机以来的最高值(2008年五大拍卖行美国总成交额为14,920万美金)。这与美国经济形势见好是分不开的。

　　亚洲市场受中国经济增长放缓和反腐政策的影响，总成交额有所回落，2015年五大拍卖行总成交额为9000万美金，与2013/2014基本持平，但仅是2011年巅峰时期的一半(2011年五大拍卖行香港总成交额为2亿美金)。

　　欧洲市场以伦敦为主力，2015年佳士得和苏富比总共拍得3100万美金。佳士得2015年恢复了日内瓦拍卖，在年底举行了一场拍卖，为欧洲地区的总成交额贡献了380万美金。这场拍卖也充分显示了欧洲大陆依旧强劲的葡萄酒消费需求。

　　佳士得运作的伯恩济贫院拍卖，在2015年度又创新高。这场法国勃艮第地区的年度盛事，从一定程度上起着类似于波尔多期酒周的作用，为2015年葡萄酒定价提供重要参考。勃艮第葡萄酒价格年年看涨，2015年这一好年份的成交价普遍比2014年高出30-40%。最终这一场拍卖总成交额达1217万美金，较2014年单桶成交价平均增幅为37.2%。值得一提的是，越来越多的中国客人参与到伯恩济贫院拍卖中来，2015年的第1号拍品就是为中国客人所拿下。

　　2015年拍卖行总成交额的状元是阿奇。按照葡萄酒拍卖市场数据库葡萄酒市场杂志(Wine Market Journal)和葡萄酒杂志葡萄酒观察家(Wine Spectator)的统计结果，阿奇全年总成交额约为6300万美金。阿奇香港和纽约两家公司结构的调整还在进行，2016年可能还会有新的变化。

　　苏富比紧随其后，在2015年实现了6130万美金，木桐(Chateau Mouton Rothschild)专场和玛歌(Chateau Margaux)专场毫无疑问是去年最大的亮点。2015年其全球葡萄酒主管、葡萄酒大师苏慧娜退休，不再参与具体的管理，2016年表现如何还是一个未知数。

　　去掉伯恩济贫院成交额后，佳士得2015年取得了4590万美金。施氏和HDH全年成交额分别为4910万美金和4140万美金。

　　2015年的网络专场拍卖成交额也基本与2014年持平。Winebid.com贡献了2420万美元，施氏和阿奇分别为638万美金和570万美金，光谱则贡献了435万美金，佳士得的网络专场的总成交额为280万美金。值得一提的是，光谱拍卖行网络专场的总成交额，往往大于其现场拍卖的总成交额。

　　市场趋势

　　高端葡萄酒市场会继续繁荣吗?毫无疑问，会。追求美是人类永恒的需求，有些人从音乐中找到美，有些人从画中找到美，而有些人则在葡萄酒中受到了狄俄尼索斯的感召。葡萄酒的保健功能很符合现代社会人们对健康生活的诉求，而与葡萄酒相适应的慢生活方式，也是这个快节奏时代所需要的调节利器。

　　从葡萄酒的产区来看，波尔多将依旧是拍卖市场的中坚力量，1855年列级庄、圣埃米利永列级庄和波美侯的无冕之王们仍旧会充斥市场。勃艮第仍将继续崛起，并且将进一步成为市场上最亮的明星。不管是罗曼尼康帝酒园(Domaine de la Romanee Conti)、乐桦庄(Domaine Leroy)，还是传奇酿酒师亨瑞贾耶(Henri Jayer)，将依旧会吸引藏家的目光。香槟、西班牙、意大利、德国葡萄酒也在在稳步发展，长期的增长空间很大。加州膜拜酒和澳大利亚名庄行情稳定，拥有不少铁杆粉丝。

　　一系列假酒案件，无时无刻不在提醒藏家来源的重要性。单一藏家专场和酒庄直递专场因其品质的保障，越来越受藏家青睐，拍卖结果往往高出拍卖前预估值。而藏家也越来越乐于一次性放出大批拍品做专场，以取得更好的结果。酒庄与拍卖行之间的合作也日渐增多。

　　从拍卖地点来看，2016年葡萄酒拍卖市场可能会经历新一轮的调整，美洲和亚洲藏家的角逐将会继续，网络拍卖总成交额也将会稳步增长。随着经济形势的变化，美国拍卖总额可能会进一步增长，但亚洲总额可能会基本持平。

　　2016年最值得关注的拍卖行大概是佳士得，恰逢佳士得成立250周年，名酒部成立50周年，香港公司成立30周年。随着这一系列庆祝活动推出的拍品毫无疑问将是相当高规格的。另外，佳士得与伯恩济贫院的合同也在年初到期，今年伯恩济贫院的拍卖是否由佳士得负责依旧是个未知数。过去10年里佳士得将这一拍卖推上了国际舞台，并且大大提高了济贫院拍卖的成交价格，可算是相当令人满意的结果。

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　　张翛翰简介：　

　　张翛翰，香港佳士得名酒部专家，助理副总裁，拍卖师，致力于发展并维护大中华区的客户关系。中国农业大学葡萄与葡萄酒工程本科与硕士学位毕业，目前在攻读葡萄酒大师头衔。