沉香作为一种香料具有悠久的历史，在众多的香料中，沉香被誉为“木中钻石”，而在沉香中有一类更为珍贵的沉香称为奇楠，奇楠是沉香界的极品。一般收藏级的原材的价格约100万元/千克，而奇楠的价格达到了1000万元/千克。

　　为什么都是沉香，奇楠沉香其他的沉香价格相差很大呢?奇楠又名伽楠、棋楠，奇楠的形成过程十分复杂，在香味、品质上明显好过于沉香，因此奇楠的价值比沉香高出许多，价格相差很大也就不足为怪了。那么什么是奇楠是?如何如何区分奇楠和沉香，奇楠沉香一克多少钱才算合理，我们先从奇楠的形成说起。

　　为什么奇楠被奉为沉香界极品？

　　第一，从奇楠与其他沉香的产量上讲，通常沉香要几十年才可以结香，故很稀少。沉香树自然结香的几率不足1%，奇楠的形成率更低，只有万分之一左右，奇楠在沉香中变异或者二度醇化的几率就为万分之一。物以稀为贵，因此奇楠的价格就会更加昂贵。

　　第二，从奇楠与其他沉香的香味及药用功效上讲，奇楠比其他沉香味道变化更富有层次性，且药用功效更为显着，奇楠也是珍贵的药材，是心脏病和心脑血管等病有名的急救药。

　　第三，从形成上来看，奇楠和沉香有本质的区别，沉香的形成是因为沉香树损伤而受到真菌的感染寄生，沉香木在自愈的过程中产生芳香树脂，从而形成沉香。而奇楠的形成是在沉香醇化的基础上二次醇化形成。