一寸沉香一寸金，但因没有标准可循，沉香市场却乱象丛生。如何规范市场，让沉香产业及其背后的传统文化得以健康发展?日前，由上海市商业联合会发布的《上海市沉香团体标准》正式实施，对沉香的性状、浸出物等建立鉴定标准，并加以级别评定，逐步形成沉香鉴定体系。

　　上海市场上80%以上的沉香产品都是假的

　　“目前市场上80%以上的沉香产品都是假的。”上海市商业联合会沉香专委会秘书长表示，近年来沉香市场乱象丛生，以次充好、以假乱真现象严重，沉香的“水很深”，让不少投资者、爱好者望而却步。业内人士表示，“宝玉石都有机构的鉴定证书，但沉香虽然价值不菲，却没有类似‘身份证明’，主要就是因为没有标准可循。”

　　他介绍说，沉香是一种生长在热带雨林的瑞香科乔木，其形成通常需要数十年时间。产地主要在我国海南、广东、广西，东南亚的越南、老挝、柬埔寨、马来西亚、新加坡、文莱，还有印度以及巴布亚新几内亚等地。上海市场是沉香国内交易量较大的销售市场，市场上，沉香饰件、挂件、摆件、工艺品以及燃香(线香及盘香)等都越来越受到消费者的喜爱。

　　因为沉香产量稀少所以价比黄金，为了追求暴利，市场上许多商家为了追求利益，常以非沉香品类的其他天然植物冒充或以人工手段制作仿制沉香，或者通过对品质较差的沉香加工，或改变它的外表，或采用化学方法提升香味浓度来冒充好沉香等手段以假乱真、以次充好。

　　具体而言，有的通过色泽掺假、注油浸油掺假等方法，以其他材质冒充真的沉香，或者以次充好，提高质量等级;有的通过压榨方法，加大材料的比重，冒充沉水的好沉香。由于目前造价技术和手段越来越高明，造成不少人化大价钱买来假的沉香，而业内人士的鉴定基本靠经验判断。虽然，真的沉香通过燃烧可以闻到其特有的香味，但是很多珍贵的沉香工艺品是不舍得用这样的方法来鉴别的。

　　添加金属异物来达到沉水效果？《标准》对此掺伪说“No”！

　　从2013年开始，市商联启动沉香标准的制定，并得到本市40余家沉香企业的支持。2017年12月，《上海市沉香团体标准》文稿通过专家组审查，作为社团法人的上海市商业联合会决定发布此项标准，并上报市质量技术监督局登记，并从即日起正式实施。

　　据介绍，该标准参考《中国药典》《上海市中药饮片炮制规范》《进口药材质量标准》以及林业部《沉香》行业标准(征求意见稿)的相关内容，明确判别沉香及其制品的质量优劣等级，主要按乙醇浸出物含量作依据;特别值得一提的是，尽管《进口药材质量标准》和《中国药典》中对沉香测试没有松香酸、金属异物、人为添加油脂的检查项，但市场调研结果显示，某些不良商家常有以松香酸、人为添加油脂来增加沉香含油量，以添加金属异物来增加重量，达到沉水效果等掺伪情况，因此，在该标准中增加了这些检查项，并要求不得检出;

　　此外该标准还对燃香类的产品质量分等级进行设立，认为质量等级高的燃香类产品，点燃后应产生沉香特有的纯正香味，不应有明显的刺激性烟味;形成的烟挺拔向上，在中间段不易分岔，烟条细腻、色白微青;燃烧产生的灰烬颜色较深。