雷诺兹开始研究囚犯们另类的餐点，他购买餐盘和食物，规矩地摆好。最高警戒级别的监狱里使用的就是这种亮黄色的餐盘。

　　他发现，在这些菜品单中，有着诸多看似匪夷所思的品种：有人点了丰富的鸡肉、饮料，有人只点了一颗黑橄榄，还有人只点了一包烟……按规定，最后的晚餐可以点任何餐食，但上限是40美元。“在我看来，他们所点的晚餐更多地体现了人的性格：他会想在临死前多吃一些吗?他的选择是否影射出其自由时的生活，抑或是他儿时最喜爱的食物?如果我们身临其境，又会如何选择?”

　　在拍摄这组照片时，雷诺兹不禁思考这背后的故事：“当一个死刑犯知道自己时日无多，还要考虑临死前吃些什么———也许此时他正在思考更多的事情。许多人什么都没点。”