辛恒擅画、喜诗、爱花、好酒，他本人在《辛恒散文一百章》题头自嘲：“我与世上最雅的人一样雅，我与世上最俗的人一样俗”。

走进辛恒的家，园中四时不谢之花，四周墙壁是辛恒的笔下生花，摆件也是辛恒的各种瓷画作品，可以感受到一个真正爱花的辛恒。辛恒常说：一草一木皆生命，必须善待每一个生命。这个理念一直贯穿在辛恒的创作中。看辛恒的国画作品，笔墨润泽，生机盎然，每一幅作品都体现着画家的生活态度。

辛恒在花鸟山水方面造诣颇深，有数十年功底，小品画多是折枝花鸟、边角山水，看其创作似乎漫不经心、信手拈来，却多有让人惊艳的神来之笔，画面润泽华姿，景物生动自然。而最能体现辛恒绘画特色的是他的清供系列。

中国文人案头，少不得有些清供摆件，折枝花卉，以体现主人的趣味情怀。乾隆皇帝有诗咏清供云：

不计香风几度频，娇红嫩绿各争春。

最怜雨后偏饶韵，底事春来易怆神。

叶态花姿刚相称，蜂衙蝶阵岂无因？

一枝佛钵堪清供，使欲因之悟六尘。

乾隆因物味佛，见机生意。而在辛恒笔下，其清供作品，则是一派冲淡平和气象：一壶清茶、杯盏随意，数枝花卉、几点花果，意趣盎然。

辛恒的另一绘画特色，当属他的全景花鸟，暨满构图的花鸟画，看似在密密的原始森林中，百鸟欢唱、空气清新，有如清风拂面，整个绘画既不失中国画的写意风格，又兼具西画的透视关系，让人耳目一新。四川省岁月画廊，曾以“雨林欢歌”为题，为辛恒举办了个人画展。

辛恒的画室有何应辉先生题写的斋号“半醒堂”。半醒的状态，或许是辛恒执其两端用其中的处世方式。所以，绘画于辛恒而言，既是进退之间的立足点，更是穿托人生的一个理想空间。

诗云：酒醉鞭马曾所闻，情多累美未为能。

半醒堂前绘清供，高酣楼上谋诗画。