清代道光年间《禹州志》记载：“州西南六十里，乱山中有镇曰 神垕。有土焉，可陶为磁。”对钧瓷釉色之美，明代张应文写道：“均州窑，红若胭脂者为最，青若葱翠色、紫若墨色者次之，色纯而底有一、二数目字号者佳，其杂色者无足取。”窑变是钧瓷的一大特色，清代蓝浦《景德镇陶录》赞美曰：“窑变之器有三“二为天工，一为人巧。其由天工者，火性幻化，天然而成...其由人巧者，则工故以釉作幻色物态，直名之曰窑变。”蚯蚓走泥纹，是钧窑的另一大特点，在古籍中同样有记载。许之衡《钦流斋说瓷》云：“钧窑之釉，扪之甚平，而内现粗纹，垂垂而直下者，谓之泪痕；屈曲蟠折者，谓之蚯蚓走泥印，是钧窑之特点也。”

钧窑瓷极其珍贵，这在民间有众多的说法，比如“钧瓷无对，窑变无双”“入窑一色，出窑万彩”等。对于钧瓷的商业价值，当地民谚说：“进入西南山，七里长街现。七十七座窑，烟火遮住天。客商天下走，日进斗金钱。”

钧窑的工艺特色

钧窑器叩之有铁声，胎质极硬，色深灰或者浅灰，带褐紫。釉的正色犹如雨过天晴的天青色，还有玫瑰紫、大红、月白等色，其中钧红、钧紫等窑变釉色最为突出。釉色流动，五彩缤纷，极为高雅美丽。釉质分呆釉、亮釉两种，呆釉生产年份较早，多月白色，有牛毛纹；亮釉生产地区较广，多天蓝色，有鱼子纹。钧窑器釉又硬又厚，釉泡似哥窑，但比哥窑小；釉面多有缩釉、芝麻坑、凹凸不平及露胎处。釉中还有曲线，及蚯蚓走泥纹。钧窑器釉有细小开片的，也有大开片的。器的造型底足较小，以盘、碗、瓶为多。粗钧器底内不带釉，细钧器底足内有蟹青色釉。钧窑器底还有刻一至十号码的，这些数字是便于配套陈设的标记。

前人歌评

清末民国初瓷学家寂园叟《咏陶诗 均盆歌》，对钧瓷作了比较全面的评价：“柴窑不可见，存者惟禹钧，均也汝也皆宋器，蚯蚓走泥迹已陈，欹斜屈由若隐现，以此辨其赝与真。宋后莫能仿制者，造化巧妙何其神。汝窑糊以玛瑙釉，未若均紫弥可珍。均窑较多汝较少，宋均声价高无论。均釉有青亦紫，紫者丽色辉千春。青者俗谓之月白，亦自雅靓而温纯。元瓷青者偶夹紫，均紫竟体腻且匀，底间稍亚芝麻酱，单数双数号码新，或以单双判青紫，无乃齐之东野人。花盆有座状如碗，一枚动值千饼银。我得一盆大于斗，容颜娇美盼且频。仿紫最精世所罕，传之子孙非长贫，千峰翠色浮几案，雨过云破无纤尘。紫者不贵青者贵，世事翻转犹飙轮。蚓泥变幻哪能揣，泪痕流下方津津，蚓走泪流不一态，一燥一润名有因。泪痕奇绝傲泥蚓，要以莹泽胜枯皴。底窍有五码则四，六角凹形浅浅唇。深藏宝刹七十载，何必瓦玺夸汉秦。一朝流传属村叟，使尔伴我老病身。小松丛菊颇在眼，慎勿牢落增悲辛。”