专稿 | 人间四月天 莫错过江南
2021-04-09 09:45:56 未知
生活是什么呢?
或许就是晨起一杯明前龙井,头汤苏式面一碗,在博物馆逛一圈,瞅瞅美好的花花世界吧。
气温不冷不热,衣服不多不少,美景处处可见,美食恰好亦有。
此时下江南,是最佳时。
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龙井茶
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不饮龙井茶,怎知春光至?
所以,人间有茶便销魂。
此时清明已过,谷雨未至,明前茶已制好,雨前茶正鲜,至杭州龙井村茶山前目睹漫山茶娘躬耕采摘的壮观景象,实在妙哉。
得空泡上一杯,亲见每蕾皆一旗一枪的明前新芽直立不倒,载浮载沉,紧凑纤细的龙井叶犹如鱼儿般欢快地游起,舒开美丽叶片,朵朵亭亭玉立,茶色颇淡但入口香浓,凉沁诗脾,饮后有太和之气弥于齿颊,幽韵茶香携着春的气息,静谧而优雅。
极目远眺,是桃柳夹岸,水波潋滟。雨如烟,桥如画,青墙岱瓦的水墨江南。
茶文化在吾国历史悠久,亦不限地域。如早年赵孟頫笔下的《斗茶图》便是茶题材绘画的精品,画上四茶贩在树荫下作“茗战”,人人身边备有茶炉、茶壶、茶碗和茶盏等饮茶用具,展现了当时民间茶叶买卖和斗茶的情景。
当代则有梁铨般艺术家对重拾文雅的探究。2000年左右他便以茶入画,微妙地将自己的哲学观和生活美学态度兼容并蓄地融入创作之中。利用茶色的不同变化,以及墨、彩并用的晕染拼贴,梁铨谱出一幅幅细腻有致的抽象画面。评论家王嘉骥说,“这种微观的色韵美学的确纯属东亚,甚至为中国特有。梁铨在创作上能与传统特殊的审美历史形成联结,已然是他对中国当代水墨和抽象艺术的重要贡献,亦值得深入探索及开拓。”
欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。
未闻其味,如痴如醉。上下浮沉间,便是一杯江南春。
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苏式面
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江南春始,最适宜来碗面。
而这碗面,还得去苏州吃。
与北方对面内在劲道的在意不同,苏州的面是细面,银丝裹裹沉浮白红汤色间,绿葱若翡翠般晶莹剔透,席间各色浇头小菜琳琅满目,一碗苏式面,完全就是苏州人性格的缩影:精致内敛,不张扬,看似简单平常,却底蕴深厚。
这便是苏州面的核心所在:精致与烟火从不对立,古典与现代相融相渗。
苏州人吃面的历史至少可追溯至千年前,元倪瓒就曾在《云林堂饮食制度集》中描述过苏州面之煮面过程,颇为精彩:如午间要吃,清早用盐水搜面团,捺三二十次,以物覆之少顷,又捺团如前。如此捺数四,真粉细末擀切。煮法:沸汤内搅动下面,沸透住火,方盖定,再烧略沸,便捞入汁。
与苏式面点相似,苏式面极为精致细腻,且“黑话”(专业用词)甚多,如一碗光面,雅则能称“阳春”,俗则呼之为“飞浇面”,鱼肉等佐面之物曰“浇头”,双浇者曰“二鲜”三浇者曰“三鲜”,面上多葱者曰“重青”不喜用葱则曰“免青”,是硬面,烂面,宽汤,紧汤,拌面,重油(多放点油),清淡点(少放油),重面轻交(面多些,交头少点),重交轻面(交头多,面少点),过桥(浇头不能盖在面碗上)…所以要想好好吃这碗面,还颇需脑细胞,得提前做做功课。
君到姑苏,建议头天晚上到,这样便可早起吃头汤。若是再等到端午前后,便又可吃上三虾面了。
日逛园林,餐品苏味,良宵赏昆曲…有点点惬意。
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博物馆
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吃饱喝足需晃晃。
宜来宁波东钱湖。
这里,坐落着国内唯一以艺术教育为主题的博物馆-华茂艺术教育博物馆。不过它可一点不像传统博物馆般气势恢宏,望之俨然,反是玲珑小巧,内秀于中,同样可观可游。
华茂艺术教育博物馆 华茂艺术教育博物馆供图
建筑外观非常好看,青山绿水间,一眼望去便心生涟漪。山水底色,这幢沿湖黑屋若“青砖黛瓦”般隐入烟雨,山水不显亦不落窠臼,颇有些遗世独立之感。整体曲线流畅,外立面被波纹铝板覆盖,随着光线射入角度及视角的变化,其色会由黑至银不断变化。自下而上仰视,会有突突动心之感。尤是入口处的白色处理,使其与漂浮建筑体块形成巨大的轻重反差,呈现一种未来建筑般的“漂浮感”,十分神奇。
华茂艺术教育博物馆 华茂艺术教育博物馆供图
入内,则是既高大上又接地气,崇高与亲切奇妙地合二为一。电梯有,但藏于隐秘处,来者需沿着蜿蜒坡面上下,十分适合情侣或友朋携手并行,气氛微妙间又可锻炼身体,实在是两全其美。此处光线尤妙,柔和旖旎,曲径通幽,交错往复,营造出芥子藏须弥般的空间效果,流连而过处处是惊喜。
华茂艺术教育博物馆(内部)华茂艺术教育博物馆供图
方寸之境却显浩瀚之界,是不是很符合你对江南的想象?
中国美术学院民艺博物馆后山牡丹园的牡丹花 图源民艺博物馆官微
此外,位于杭州的中国美术学院民艺博物馆后山牡丹园的牡丹花亦在绽放,绿艳闲且静,红衣浅复深。“白鹭”遨游,瓦片叠叠,微风吹来,大富贵、百园红霞、卷叶红、大胡红、太阳、曹州红等品种的牡丹随风摇曳,伴有阵阵花香……
好一片花花世界!
好展览
只有走出去的美丽,没有等出来的辉煌。
江南,博物馆美术馆众多,适合此时看的好展也特别多。
自1982年凭借《春风已经苏醒》一画享誉艺坛的何多苓被认为是具有杰出才能的现实主义画家,他在形式语言上所推崇的单纯感与中国传统水墨画具有异曲同工之妙。著名批评家栗宪庭认为“他的气质很像王维”,关于这点,何多苓是肯定的,“是的,在古代也许我就是个隐士。我喜欢王维诗中明月松间照清泉石上流的感觉。”
4月25日,这位诗性艺者最新个展《草色》将在上海龙美术馆西岸馆启幕,1980年至2021年的重要作品77件(套)及各类文献将集中呈现艺术家于漫长的时间跨度之中的独特脉络和阶段性变化。草的意象贯穿于他四十余年的创作,也提供了一条理解他绘制的丰饶色相的线索。
离上海非常近的杭州,同样草木繁盛。以草木花卉为主题的《草木一天地—浙江省博物馆藏花鸟画展》正在浙博武林馆区展出,其遴选馆藏明清到近现代诸家画作七十余件,通过这些美好的花花草草们展现了某种纯粹的天真自然,和脱去一切外在的包裹而回到真我状态的去巧琢而尽自然。参展者自明中周之冕始,有明末王铎、杨文骢、陈洪绶;有清代梅清、汪士慎、金农、罗聘、杭世骏、李方膺等。他们大多志虑恬退,不撄尘网,或隐逸澹泊,或狷介放浪,或隐秀渊雅。
《草木一天地—浙江省博物馆藏花鸟画展》现场 浙江省博物馆供图
山川草木不仅仅是眼前的生机,更是自由精神的天地。一幅幅画面,一段段时光,就这样直显眼前。
此外,“抽象绘画的先驱”康定斯基国内首次大展,亦是迄今为止在亚洲境内最具规模的回顾展将于4月底亮相上海西岸美术馆。在它之前,则是史上跨度最长、渗透领域最广的一届上海双年展,9个月展期划分为环环相扣的三个段落,经了跨学科思想激荡的“湿运行”、多领域协作共生的“生态联盟”这两个阶段的渐强演绎后,最强音“一个展览”即将正式奏响。
《灰色之中》,瓦西里·康定斯基,1919年 1981年由尼娜·康定斯基女士遗赠,©蓬皮杜中心
马克·夏加尔西南首展则在成都重磅来袭。155幅经典原作、90天系列公教深度体验和“我与夏加尔”公众作品展览…这个春夏一起在A4走进爱与希望的世界。
日暖花繁时,岸枊如烟飞。
旧事重提,还是新事开篇?仍旧还是好江南。
注:文中未标注来源的图片均源自网络。
(责任编辑:邹萍)
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