4月13日，西安美术学院发布讣告，西安美术学院原美术教育系主任胡明，因病医治无效于2021年4月12日晚23点20分在西安逝世，享年91岁。胡明生前遗愿丧事从简，不设灵堂、不收花圈、不收礼金，不举办告别仪式。

胡明，1930年3月生，陕西省长安县人。1953年毕业于西安美术学院并留校任教至今。先后参与创建本院附中、中国画系、美术师范系，担任系主任及素描、国画、创作等教学工作，曾任本院金秋培训分院院长。曾任西安美术学院美术教育系主任、陕西省美术教育研究会副会长，中国农民书画研究会艺术顾问，中国书画函授大学陕西分校顾问、陕西省书画培训学院院长等。

作品有《太白瑞雪》，《枣园红日》、《黄河古道》、《嘉陵江畔》、《漓江新绿》等。代表作有油画《饲养员》，1954年入选全国及西北5省区巡回美展，获创作大赛二等奖，入编《西北五省区美展作品选集》。中国画《枣园红日》、《黄河之滨》入选《中国高等美术学院中国画集》，由湖南美术出版社出版。其次，还有中国画《嘉陵江畔》等100余幅作品，先后在国内外展出和发表。《中国书画报》第217期载文评论其山水画“精妙绝伦，蕴含着浓厚的诗情画趣”。