2026年的春天，我再次约同好友来到了扬州的邵伯古镇。一个完备的古镇旅游新景区呈现在了我的眼前——濒江枕湖，通衢扼要，河网纵横，水土丰饶，既滋养了稻麦菽粟的生机，更孕育了代代相传的匠心文脉。

邵伯的土地千百年来便浸润着自然的馈赠与人文的温度。

这座修旧如旧对外开放的旅游古镇不收门票随意参观！

我们首先走进了“邵伯保卫战纪念馆”。这里记录着苏中七战七捷的历史，让我重读了军科的老政委粟裕大将1946年在这里用血与火凝成的邵伯保卫战革命精神。

展柜里泛黄的电报、墙面上斑驳的照片，无声地诉说着那场血战。粟裕大将的名字，对于我而言不仅是一个杰出的历史人物，军事将领，更是我在军事科学院服兵役时最熟悉的老政委和尊敬的老首长。

站在纪念馆里，我仿佛能听见当年的枪炮声，看见那些年轻的面孔如何在硝烟中坚守。那种为新中国而战的精神是永远激励我们这一代人前进的强大动力。

走出纪念馆，我和老战友郎健一家漫步在始建于清康熙年间的老街上。

近万块青石铺就的石板路，在岁月打磨下光滑如镜，雨后尤其清亮，映着天光云影和行人模糊的轮廓。

街巷格局如鱼骨般延伸，主街两旁伸出窄窄的巷子，通向深处的人家。老宅、老店、老手艺都还保留着原汁原味的生活气息。

铁匠铺里传出叮叮当当的打铁声，杂货店门口坐着晒太阳的老人，空气中飘来烧饼出炉的麦香——这景象，仿佛时光在这里放慢了脚步。

一座修旧如旧的八进大院，如今是“邵伯非遗馆”。大运河用岁月与热忱编织的非物质文化遗产如粒粒明珠般闪耀。

一代代匠人汇成的洪流，精工细作，涓涓不绝。馆内将毛笔制作、绒花制作、竹编、雕刻这四项珍贵技艺悉数呈现。

一位老匠人正伏在案上制笔，从选毫到齐毫，从扎笔头到装笔杆，每一道工序都一丝不苟。

他告诉我：“一支好毛笔能用几十年，笔锋不散，正如手艺人的心性不能散。”

绒花鲜艳欲滴，竹编细密如丝，雕刻传神入化——每一件作品背后，都是匠人一生的坚守。

沿着古河道，我们走到了“斗野亭”。这里是一所古今文人墨客们吟诗诵文的地方，园子不大，却自有风雅。

清康熙年间为治水而铸的铁牛，静静地卧在运河边，守护了三百多年。它是古人“蛟龙畏铁”信仰的见证，当地人亲切地称它为“铁牛妈妈”。

孩子们喜欢爬上去骑一骑，老人们说摸摸铁牛能保平安。铁牛身上已被摸得锃亮，那是三百多年来无数双手的温度。

它沉默不语，却见证了运河的潮起潮落，铁牛三百多年的守望，见证了古镇的兴衰变迁。

邵伯船闸是船闸发展史的缩影。从东晋谢安开拓的“埭”，到唐宋的“斗门”，再到现代的复线船闸，堪称一部活的水利教科书。

我们站在船闸边，正好看见一艘货船正在过闸。

闸门缓缓打开，水位慢慢升降，船只平稳通过——古人的智慧与现代的技术在这里完美融合。

船闸管理室里的老技术员指着墙上的图纸，给我们讲解不同年代的船闸结构，如数家珍。

他说，邵伯船闸至今仍在高效运转，每年通过的货物量数以千万吨计。

邵伯镇是好友任东的家，他世代生活在这座小镇中。俗话说一方水土养一方人，自从去年来过品尝了老妈妈腌制的猪头肉后，舒建新这个吃货就一直惦记着好友家自己种的菜、养的猪、鸡、鹅，以及八十岁老妈妈冬季腌制的猪头肉。

任东知道舒建新喜欢这一口，一直将好吃的猪头肉精心保存在冰箱里等着我们的到来，老母亲已经八十高龄，却依然精神矍铄，在厨房里为我们忙前忙后。

她笑着对我说：“你们来了，我就高兴。多吃点，都是自己种的菜，自己养的猪。”

老妈妈亲手腌制的猪头肉端上桌，让人眼前一亮，晶莹剔透，入口即化，咸香适中，令人大快朵颐。

自家养的土鸡炖出来的汤，金黄透亮，鲜美无比；园子里刚摘的青菜，清炒一下就脆嫩甜香；还有那自家腌的咸鸭蛋，蛋黄流油，蛋白细嫩。

晚餐这顿丰盛的纯天然菜肴大大地满足了大家味蕾的所有需求。

那一刻，我感到：邵伯最珍贵的非遗，就藏在老妈妈的手艺里，藏在这样一顿家常饭中。

大家边吃边聊，任东说起他小时候在运河边玩耍的故事，说起邵伯这些年的变化。他说：“古镇搞了旅游开发，但好在没有过度商业化，老居民大多还住在这里，老街还是那条活着的老街。”

夜深了，我们告辞离开。车子驶出邵伯时，我回头看了一眼：古镇的灯光倒映在运河里，随着水波轻轻摇晃。

​我想，邵伯的魅力不仅在于它的历史、它的非遗、它的美食，更在于它至今依然活着——老街依然有烟火气，船闸上依然有船通过，铁牛身边依然有孩子嬉戏。它不是一座被尘封的古镇博物馆，而是一个生生不息、有温度的家园。

邵伯镇，今后每年的春天我都会再来与你相会。