水墨江南的画卷里，最诱人的从来不是青砖黛瓦，而是穿行于古镇街巷间那一缕袅袅的人间烟火。漫步在水乡，脚下是斑驳的历史，耳畔是摇橹船划破水面的涟漪，而最能安抚游人身心的，莫过于那些散落在小镇角落里、代代相传的特产风味。

上海近郊的几座千年古镇，宛如一颗颗水上明珠，各自藏着独属于这片水土的味蕾记忆，等待着人们去探寻。

李守白-水墨小品-《南翔小笼》2023年

走到南翔，最先撞入味蕾的是蒸笼里氤氲的麦香与肉香。南翔古镇的南翔小笼已有百余年历史，皮薄如纸，褶皱均匀，夹起来微微下坠，里面兜着一汪烫口浓郁的鲜汤，蘸上香醋与姜丝，咬开小口先嘬汤汁，满口皆是本帮面点精细的工巧。

李守白-水墨小品-《枫泾古镇丁蹄》2023年

若偏爱浓郁的大菜，枫泾古镇的丁蹄万万不能错过。红亮如镜的猪蹄经暗火慢炖，酥而不烂，冷吃清爽切片，热吃轻糯即化，油脂香与酱香在舌尖交织。

李守白-水墨小品-《庄行老街羊肉烧酒》2023年

而在奉贤庄行老街，有着“伏羊一碗汤，不用开药方”的传统，庄行羊肉配上一杯本地烧酒，热气腾腾的大汗淋漓间，吃尽了江南传统的豪爽与滋补。

李守白-水墨小品-《高桥古镇松饼制糕》2023年

当然，让人着迷的还有高桥古镇的松饼制糕和新场古镇的海棠糕。

高桥古镇的高桥松饼酥皮层层叠叠、薄如蚕翼，入口即化。

李守白-水墨小品-《新场古镇海棠糕》2023年

新场古镇的海棠糕则带着焦糖的微苦与豆沙的甜香，刚出炉时表面的糖色晶莹诱人。

李守白-水墨小品-《七宝老街大鱼头汤》2023年

至于七宝老街，不妨待到夕阳西下时寻一家临水小店，点上一锅汤色如乳的大鱼头汤，斟上一杯七宝大曲，配上一盘草头圈子，水乡的夜色便在微醺与鲜美中悄然展开。

​李守白-水墨小品-《老街汤圆》2023年

除此之外，七宝老街的老街汤圆也不容错过。七宝汤圆白胖乎乎的糯米团子在滚水里翻滚，馅料花样繁多——鲜肉的咸鲜透汁、芝麻的浓香甜润、豆沙的细腻绵长，还有荠菜与蟹粉的季节限定，软糯不粘牙，一碗下肚，满心都是踏实的满足感。

古镇的美食，从来都不只是一道道满足口腹之欲的佳肴，更是凝固在岁月里的传承，是岁时节令与水乡土特产交织出的风物。从阿婆巧手包裹的粽子，到老字号几代人坚守的面点，每一口鲜美背后，都沉淀着老上海最朴素的情怀与温度。当四方游人卸下疲倦，围坐在老街的餐桌旁，在升腾的食气与酒香中找到最真切的安详，这抹独属于古镇的味道，便是人们心中最温暖、最难忘的乡愁。

艺术家李守白

李守白，1962年生于上海，祖籍浙江上虞，现代重彩画家、上海市海派剪纸非遗代表性传承人。出身艺术世家，师承海派名家林曦明先生，现为上海市人大代表、上海市文联副主席、上海民间文艺家协会主席。

他深耕海派文脉，重彩画作融汇中西，工笔、水彩与油画意蕴兼具，色调典雅浓郁，极具装饰美感与怀旧韵味。其剪纸作品更是聚焦石库门风情与老上海市井百态，融传统剪刻与现代光影染色技法，演绎成独具风格且具鲜明特征的艺术作品。

从艺四十余年，佳作千余，获"山花奖"、"文化遗产日奖"、"金剪刀奖"等重磅荣誉，作品享誉海内外，多被专业机构收藏。他坚持守正创新，活化非遗技艺，推动重彩艺术与海派剪纸走进当代生活，是彰显与传播海派文化的核心艺术家，被誉为"上海石库门先生"。