赤道几内亚是一个人口不到一百五十万的西语国家，却有着丰富的饮食文化。当地美食融合了西葡饮食传统与本地特有的风味。花生酱炖鸡就是这样的一道特色菜，不仅味道让人惊喜，相关食材在中国也很容易买到。

Guinea Ecuatorial es un país hispanohablante con menos de un millón y medio de habitantes. Aun así, su gastronomía cuenta con numerosos manjares que fusionan los aromas de su tierra con la influencia española y portuguesa del pasado. El pollo con salsa de cacahuete es un plato que te sorprenderá y cuyos ingredientes puedes encontrar fácilmente en China.

话不多说，下面就让你来亲自解锁这道菜吧！请收下这份菜单。

No se diga más, ¡descúbrelo por ti mismo! Atrévete con esta deliciosa receta.

食材准备|Ingredientes：

鸡肉 1公斤

大蒜 2瓣

西红柿 3个

白洋葱 1个

香芹 1把

花生酱 250克

油、盐、胡椒 适量

1 kg de pollo

2 dientes de ajo

3 tomates medianos

1 cebolla blanca

1 rama de perejil

250 gr. de pasta de cacahuete

Aceite

Sal y pimienta al gusto

1

将鸡块放入锅中油炸，根据个人口味加入盐、胡椒等调味料，待炸熟后将鸡块捞出备用。

Trocea y fríe el pollo, añadiéndole la sal y la pimienta en la medida que más te guste. Se reserva aparte.

2

加入一勺油，炒香洋葱，待其出水后加入切成小块的西红柿、大蒜、香芹等一起翻炒。最后加入花生酱，用小火慢炒，直至完全混合。

Con una cucharada de aceite fríe la cebolla picada hasta que poche. Luego añade el tomate, los ajos y el perejil, todo cortado en pequeños trozos. Finalmente vierte la crema de cacahuete, removiendo a fuego lento toda la mezcla durante un minuto.

3

加入适量的水，倒入之前备好的鸡块，用火慢炖5分钟左右。

Añade agua y el pollo y deja que hierva durante 5 minutos más.

4

花生酱炖鸡就这样出锅啦！这是赤道几内亚的一道经典菜，适合跟家人朋友一起分享。

¡Ya está el pollo con salsa de cacahuete! Un alimento muy tradicional en Guinea Ecuatorial. Una receta ideal para reunirse con familiares y amigos.