烧腊，一种色香味俱全的传统名菜，隶属粤菜系，是老广记忆深处的美食，现在已经在全国推广流行起来。上海，作为时尚与经济的中心城市，其饮食文化除了本帮菜之外，亦在外地美食的引入与融合上走出了自己的特色。如果，你在2023新春元宵佳节期间来到位于上海市虹口区四川北路的海派潮流新地标“今潮8弄”，除了丰富多彩的传统民俗活动之外，你是否注意到了一家特别的烧腊店？它坐落在今潮8弄3号楼首层，它是2月3日至26日一场名为“奇妙烧腊馆”的展览快闪店。

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面积1.2万平方米的今潮8弄，由8条里弄、60幢石库门和8幢独立建筑组成，这是一处修旧如旧的海派建筑，其中数十栋老建筑甚至是始建于一百年前。在繁华的上海市中心彰显着其丰富的历史底蕴，闪耀着历久弥新的光彩。那么在这里开一家烧腊馆是什么体验？

一吨计划ONE TON PROJECT . LAB回收在位于今潮8弄的一个等待被转让的都市闲置空间内，打造了一处充满例外和意外，暂时性的独⽴艺术空间“奇妙烧腊店2023”。集结匿光计划、Loxel、Shadow、李知弥、谭彼得、王兴杰、叶帆、余若婕、张小君、张依楠等艺术家，举办了一场当代艺术群展。该空间的前身是一家“粤式餐饮”店，据“奇妙烧腊馆”策展人、“一吨计划”创始人陈熹介绍，因为下个月就会有新店进驻，因此并未改变店内布局。当美食与艺术相遇，又会产生怎样的化学反应？

如果说饮食文化让城市充满烟火气，那么艺术无疑让我们的生活变得更加充实与丰满，所谓“食艺性也”。本次展览以公共艺术的介入性、体验性和参与性特征，利用时节、空间、作品、心理、生活状态的“空窗期”多维结合再叙事。探讨了后疫情时代都市闲置空间的文化再创、疫情开放前后的心理转化期、假期到工期的时空及心理切换，以及艺术家作品流调再创与空间重构叙事关系。

展览以烧腊打开切口，匿光计划提供了他们往期展出的一只充气烤鸭《开窗大吉鸭》参与艺术再创。两米高的充气材质成为了全场“明星”，它矗立在后厨中央，背后墙面上有四根红色霓虹灯管，形成了“烤箱”既视感，吸引“食客”纷纷前来打卡。鸭子突破了传统饮食的语义，一方面被赋予了当下在年轻人中流行的“呀”字，另一方面呼应了展览主题，并与店门口的拼音形成关照。透过落地玻璃门上的拼音，便可以看到它，如此布局在趣味性的同时，引发更多思考。

匿光计划 开窗大吉鸭 230 x150cm

在玻璃门外，同样吸睛的还有艺术家余若婕的《重复派对》系列作品。门口放置的镜面霓虹装置，以其斑斓的色彩与奇妙的镜面效果引发观众驻足。它来自于一场数字邮轮派对的幻想，但却反映了在信息爆炸的当下，豪华的派对、欢庆的礼炮掩盖了人类个体的悲欢与人性的丑陋。绚烂的霓虹灯下，究竟是生活上的纸醉金迷还是精神上的虚无空洞？霓虹也仿佛是礼花，在天空优美而夺目，散发着其最华丽的光芒，却也即刻消亡，化成最平凡的纸片。那么我们呢？你是否也在极致的愉悦后迷失，在勇往直前后惊慌失措？其中的某种共鸣引人深省。

余若婕 重复派对 200 x 35 x 40cm 尺寸可变

艺术家李知弥与王兴杰的绘画作品，均以食材为母体，一方面丰富了整个展览的形式题材，另一方面放置于空白墙面，如同餐馆中的展示菜牌，平面的作品却令整个展览更加丰满而立体。李知弥毕业于国美，其参展作品《吵架的筷子》、《春江水暖》、《腊月里》，通过写实的手法栩栩如生再现了他面对的一切，并超越技巧，达到由技而进入道的境界。他用东方水墨的哲思抒发着诗人般的灵性。李知弥喜欢饮茶，其作品中传出的缕缕清韵也与粤式餐饮中的“吃茶”有了某种机缘上的契合。王兴杰的《烤乳猪》、《烤鸭》、《两只烧鸡》以丙烯入画，但它们并非写生，也不是依据照片所做的摹写，而是源于记忆。他们记录了艺术家与食物的故事，或许是其独自享用美食的经历，也许是其与朋友欢聚畅饮的佐食。“我开始画画，是为了征服”，如此创作的初心，亦成就了作品中透露出的真诚，看似普通的静物作品，链接的是过去某一刻与滋味的邂逅，是心灵需要反复回溯的时刻。这不仅是与时代的关联，也是对时间的追溯。所以，当你置身于这个特别的“餐馆”，又触发了怎样的独家记忆？

李知弥 吵架的筷子 47 x 23cm

李知弥 春江水暖 34 x 23cm

李知弥 腊月里 38 x 22cm

王兴杰 烤乳猪 烤鸭 两只烧鸡 90 x 60cm（从左至右）

展览中艺术家王嘉成将十种谷物制作而成的树脂作品《谷肆》，形似广式小吃钵仔糕，而这也是这间“烧腊馆”中的饭后“甜点”。艺术家着眼于东方哲思与美学，构建了作品与观者之间的情感维系与对话。李妍洁带来了作品“数字仿生肉”，眼见真得为实吗？在数字时代中，你是否有勇气直面这种视觉困惑？数字艺术家Shadow 试图用数字算法不断组合，用AI生成创造一种独特的视觉&味觉体验，将阴与阳、水与火、科技与艺术完美结合，这种独特而有趣的烤鸭组合，为观众带来了全新的体验。展览同时推出乡村振兴项目，现场有真的腊肉、熏鸡等徽州传统美食供食客采购。当你在购物的同时，请不要忽略旁边艺术家谭彼得名为《阴（这不是盐水鸭）》与《阳（这不是烤鸭）》的作品，它们与食物以同样方式盛放于托盘里。

王嘉成 谷肆 180x 180cm 尺寸可变

Shadow 无限美食实验：烤鸭 尺寸可变

谭彼得 阴（这不是盐水鸭）左 阳（这不是烤鸭）右 30x 30cm

现场售卖的美食

“奇妙烧腊馆”在繁华的都市里构建了一个包容的场域，不止是作品题材的多元，还有不同作品传达出来的精神内涵。他们在不同方向上，碰撞着观者的神经，从而引发对相关议题的思考和讨论。从社会意义层面，激活了被遗弃空间的潜在价值。“一吨计划”始终在路上，当虚拟与现实的结合，将可持续艺术拓展至交互意识形态输出新维度。