清代雍正一朝，斗彩工艺高度发展，是继明成化以来的第二个高峰期。雍正斗彩在康熙斗彩的基础上，工艺更为精湛，无论是造型还是色彩的搭配，均达到历史上的最高水平。

雍正时期是清代最鼎盛的时期，其瓷器生产达到陶瓷史上的最高水准。这一时期的瓷器改变了康熙时期浑厚古拙之风，以造型娟秀、胎釉细腻闻名于世。雍正瓷器的整体风格清雅俊秀，轻巧精致，构思别致，线条柔和圆润，胎体选材极精，体轻壁薄。小件器物线条柔和含蓄、俊秀轻巧、美观实用；大件器物典雅端庄，注重线条的变化，质朴古拙，比例和谐，轻巧秀丽，规整而不厚重。

清雍正斗彩福寿图盘

斗彩，也叫逗彩。可以说，是青花和釉上彩的创作结晶。

先在素坯上用青花绘制好画面中的轮廓，上釉并在一千多度的高温烧制成瓷后。再用矿物颜料进行二度绘画，将轮廓中空白部分填充完成，再一次入窑经八百度低温烘烤烧成。与温婉的青花不同，斗彩的色彩绚丽，红彩艳如鲜血，绿彩深浓闪青，沉稳老辣的色彩成为其走红古今，闻名世界的特点。

与明成化斗彩相比，雍正的斗彩在纹饰布局、色彩搭配、填彩工艺等方面都有了明显改进，无论是色彩还是花纹图案都比成化更精细，填彩更薄，色调更为柔和淡雅。在此基础上，引入珐琅彩和金彩，形成了斗彩加金彩、斗彩加珐琅彩的新工艺。

清雍正官窑斗彩缠枝莲纹盘

斗彩瓷的色彩除了原有的红、绿、紫、黄、赭色外，还增加了胭脂、粉红、玫瑰、藕荷、湖水绿等多种颜色，更显其娇艳。雍正斗彩以花鸟人物为装饰主题，釉下青花勾线，以及釉上填充的各种色彩，均填彩精准，不出边线。同时也追求色彩上变化，在一朵花里填以紫红黄绿青等多种色彩，制作工艺已经极为成熟。

雍正斗彩胎土选料精细，淘洗制坯工艺大大改进，烧成温度把握精准。因此胎体白净细润，胎薄体轻，釉质温润如玉。雍正斗彩民窑胎体细腻，光洁细润，釉面坚致莹亮。

雍正斗彩色彩丰富，有红、黄、绿等十几种，红彩油润，绿彩莹澈如湖水，黄彩如蛋黄，色彩更娇嫩含蓄。此外雍正斗彩还开创了粉彩与青花结合的先例，使色彩更加柔和之感。而且烧成后呈色深浅不一，极具层次感，设色明艳，需要参拍可沟通壹三，四壹零柒零，零壹捌壹不成交不收费纹饰鲜明精彩，施彩浅淡透薄，填彩准确，很少溢出轮廓，比康熙的斗彩更为清秀明丽。与官窑相比，雍正民窑的斗彩彩绘不堪鲜艳。

清代雍正时期为时虽然短暂，但经济发达，社会稳定，政府财力雄厚，国内外市场活跃，制瓷工艺突飞猛进。在继承康熙制瓷工艺的基础上，又有了许多创新、变化和改进，不仅品种繁多，题材丰富，造型多样，而且原料的选择和加工也较成化朝更为讲究。

藏界有句俗语讲：“明看成化，清看雍正”。