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美食不如美器

2018-03-07 13:51

  用心的去感受器物的细节,结构的美,以及它所传达出作者对生活的诠释,让器物对生活与空间呈现出自己喜欢的氛围,甚至对自身产生使用意义和用途。顺着自己的想法,透过器物的组合及使用方法去创作自己心灵的世界。

  每一只碗都拥有生命,素雅单一的材质更可以是纯粹内敛的材质陈述。当材质与光线或者身体产生对话的时候,经由视觉与触觉,可以传达出自然的力量。

  从器物角度而言,美依赖于一些精心选择的结构性元素所呈现的细节之美,而不是依赖于装饰品点缀和堆砌。装饰品本身并不是坏事,只有当它被用来掩盖结构的苍白时,才变成了一件坏事。

  一个器物就是一个人的代表。多年常用的碗,会注入满满的情。人与器物从一开始便注定是不离不弃。一顿温暖的饭菜,配上日常之器,日复一日,这是支撑我们人生的根基。日子不就是这样过么?穿温暖的衣服,吃放心的食物,用有良心的工匠制作的器皿。这是对生命的尊重。

  越是日用品,也许越平凡。像阳光、空气和水一样普通。很自然的在那里,并不引人注意,却又默默支撑着我们的生活。当你注意到它的时,发现它早已融入你的生活,在无添加的质朴生活方式里,反差更能让人们在花花世界里舟车劳顿之后,审视内心。

  清代著名诗人、美食家、生活家袁枚曾经感叹道:“古诗云:‘美食不如美器’,斯语是也。”并说,菜肴出锅后,该用碗的就要用碗,该用盘的就要用盘,“煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,方觉生色”。这无疑是对美食与美器关系的一个精练总结。

  中国人对于食物的钟爱早已超越食物本身,更是深入到食器之中。锅碗瓢盆,无不传递着细腻精致的东方美学,穿越千年把温热传递给千万家。

  一直认为好的食器就像好的食物,沉默不语却诠释着“色、香、味”的欢愉:看见精美,嗅到香味,潜入味蕾。不同材质的食器是不同的情感传递,或明媚欢喜或忧郁孤寂。

  每一只碗所具有的自然平和的肌理,雕刻了岁月的痕迹。

来源:雅昌艺术网

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