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个案研究 | 你了解我们的食物吗?——奥萨·索尼斯 Åsa Sonjasdotter


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本文3314字,预计阅读需12分钟

“从这些裂缝和缝隙中,开辟了培育土壤及其栖息地的耕作系统的可能性,使人类能够真正与地球和平相处。”

——奥萨·索尼斯(Åsa Sonjasdotter)


奥萨·索尼斯多特(Åsa Sonjasdotter)
 
Åsa Sonjasdotter出生于瑞典赫尔辛堡的艺术家,也是研究员、作家和组织者,她居住在瑞典的文岛和德国的柏林市。Sonjasdotter是1996年至2006年丹麦女权主义艺术和行动团体Kvinder på的创始成员。她主要对植物和农业方面进行研究,从人和植物的共同物种纠缠中收集故事,很长一段时间以来,她一直沉浸在马铃薯的故事中,马铃薯是一种推动工业和农业革命的植物,使巨大的文化和人口变化成为可能。出版物有《追踪农业记忆-重新配置实践》,《土豆的秩序:关于植物的纯度和变化育种》等,本文主要对她的艺术实践及展览项目:培养的故事、与地球和平相处、土豆的秩序进行讲述。
 

培养的故事

“培养的故事Cultivating Stories”这个项目现场装置分为三部分:记录"纯系"植物育种工业化的摄影复制品,传统品种的种植,以及一部关于有机参与式谷物育种的电影。

 

瑞典种子协会(Sveriges utsädesförening),1990年代初,记录了"纯系"植物育种的发明。

《培养的故事》考虑了单一文化技术在农业中的实施及其在意识形态中的根源。这项工作的第一部分是一组照片复制品,记录了早期将植物培育成单一栽培的尝试。成立于1886年的瑞典种子协会(Sveriges utsädesförening)实施的所谓"纯系"育种,该技术是由丹麦植物学家威廉·约翰森(Wilhelm Johannsen,1857-1927)在哥本哈根嘉士伯啤酒厂的化学实验室工作时发明的。



关于有机、参与式谷物育种的视频静止帧。时长34 分钟。

该实验室开发了单株酵母,可以控制发酵过程,而不会出现啤酒变酸的风险。随着这项技术的盈利,约翰森开始在植物中进行与“单一菌株”等效的试验。通过几代豌豆近亲繁殖,几乎可以消除它们的任何遗传变异,就如植物克隆。但据了解,它们已达到植物的“原始”或“纯”形式。几十年来,瑞典种子协会按照约翰森的技术培育出质量均匀的谷物,建立今天所谓的“现代植物育种”,并受法律保护。自 1962 年关于新植物知识产权限制立法的 UPOV 公约以来,只有统一的栽培品种才能在签署该公约的国家内进行商业种植,欧盟属于其中。几十年来,瑞典种子协会按照约翰森的技术培育了统一的谷物,建立了今天所谓的"现代植物育种",并受到立法的保护。

关于有机、参与性粮食育种的视频。时长34 分钟。(2019 年在卑尔根议会安装)

这部影片记录了瑞典植物科学家汉斯·拉尔森(Hans Larsson)的工作,恢复和重新定位了遗传多样性的剩余品种。

随着现代植物育种在全球范围内的实施,一万多年前农民培育的谷物多样性几乎消失了。刻意培育人类所需要的高质量植物成为一个重要的需求,植物的遗传变异对其适应新气候和栽培条件的能力至关重要。从1990年代开始,Larsson系统地测试了斯堪的纳维亚半岛所有剩余的品种。选定的菌株已进一步培育和繁殖,供农民种植。被认为更加适合人类,更具有作用的植物种子被挑选或创造了出来,由此进化并经过人类筛选的植物种子代替原有的秩序开始在地球普及。


2019 年在卑尔根大会安装。由 Hans Larsson 再生的传统谷物种植,由挪威 Spesialkorn 的用户种子库保管。


 
与地球和平相处
 

2017至2019年参与实践的“与地球的和平相处Peace with the Earth”项目,由波罗的海艺术中心和哥得兰博物馆协调,进行的研究、培育和展览,并得到了人民艺术和瑞典艺术委员会的支持。这出版物里详细讲解了人类与植物的关系以及它们对于人类的重要性,书中的引文、文件、照片以及物品证明了在这片土地上生活的方式。

2018 年在哥特兰博物馆进行艺术研究驻留,由波罗的海艺术中心和哥特兰博物馆协调。

《与地球的和平相处》这项研究在结束的展览中,标题为“对新旧耕作方法及其对地球、动物和人类影响的长期经验。”这一呼吁是基于农民和瑞典议会议员伊丽莎白·塔姆Elisabeth Tamm (1880-1958) 和瑞典学院的作者和成员艾琳·瓦格纳Elin Wägner (1882-1949) 于 1940 年撰写的一本小册子。他们的结论既深刻又具有挑战性:“我们不得不与地球和平相处,而不是占据地球。” 除非人们愿意重新评估他们与地球的关系,否则就不可能解决和平、健康和教育问题。Tamm 和 Wägners 提出的关于人类如何与地球共生共存的现实和可持续解决方案的提议一直是研究的起点。

2019 年 4 月 15 日至 9 月 12 日,瑞典邦吉露天博物馆和 Gutekorn 农民协会主办的栽培活动。
 
在整个研究过程中,Åsa Sonjasdotter追踪了历史中被忽视的细节,这些细节有助于为人类和超人类生活的图像和叙事带来细微差别。文化叙事渗透并塑造社会的结构和功能,反之亦然。通过将焦点从以人类为中心的视角转移到多物种视角,可能会出现被忽视的维度和故事。在哥特兰岛的居住使得对特定植物为人类提供的培育环境进行彻底调查成为可能。我们对这些植物的依赖使它们成为贯穿时间和空间的文化载体。比如:在哥特兰岛发现的最早的种植痕迹可以追溯到公元前 4000-3000 年,是大约 12000-10000 年前在中东驯化的小麦谷物的遗迹。
 

展览于瑞典维斯比哥特兰博物馆,2019 年 6 月 19 日至 11 月 2 日。
 
作为分享和传播研究结果的一种方式,所研究的作物将用于分发和在花园和地块中进一步种植。在知识渊博的专家的帮助下,我们已经能够从哥特兰岛独有的三个品种中繁殖种子、谷物和块茎。Gutekorn 协会正在邦吉博物馆种植史前二粒小麦。9 月收获后,将分出适合在花园和地块中小规模种植的穗粒和谷粒。40 多年来,Helene Wahlström 和 Stefan Haase 一直在选择强大的马铃薯品种系,这些品种在几百年前工业化时期被引入哥特兰岛。他们慷慨地分享了 Käiar、Luntmann、Polackar、Amaila、Rosar 和 Amrikan 品种的块茎,现在正在邦吉博物馆种植。Bunge Turnip 的种子是 Åke Broberg 为纪念一种深受喜爱但已灭绝的当地萝卜品种而培育的新品种,将于2019年7月中旬左右在博物馆展出。通过向感兴趣的园丁传播和传播这些材料,植物和它们的故事也可以在未来保持活力,或者在历史学家唐娜·哈拉维 (Donna Haraway) 所说的“‘现在’厚实、纤维状和块状的‘现在’,这是古老而不是'。


土豆的秩序

Åsa Sonjasdotter结合植物育种和艺术的实践来做该项目"土豆的秩序The Order of Potatoes"的研究,她记录了多种马铃薯的成长,特质,历史及对于它们的描写等等,并将这些研究成果用自己的方式转换为一种独特的艺术形式,来达到自己的艺术目的,使更多的人得到了解并让马铃薯真正地流通。
 

土豆的秩序 The-Order-of-Potatoes

这种正在进行的艺术探究围绕着欧盟内限制商业种植的马铃薯品种展开。这些新旧品种大多由农民培育用于小规模使用。它们在遗传上过于多样化,无法满足欧盟关于独特性、均匀性和稳定性的规定,即所谓的 DUS 标准,必须满足这些标准才能使植物有资格用于商业用途。 马铃薯的种植和传播与来自它们培育的文化和历史背景的故事一起同行。当他们聚在一起时,他们的故事讲述了他们最终变为普通品种的漫长历史过程。

部分品种土豆


最初由安第斯农民改良,到达欧洲的马铃薯记录很少。这个故事开始的地方是1587年的奥地利,当时已知欧洲最早的马铃薯文献。故事结束于2010年,当时德国巴鲁姆的农民Karsten Ellenberg为小农户培育了新品种,绕过了该行业对DUS(耐久性、均匀性和稳定性)标准的需求。



土豆的秩序The-Order-of-Potatoes展览现场

2009年4月至6月。

材料:托盘,装有16种不同马铃薯品种的麻袋,带有16种不同双面印刷品的纸袋。

马铃薯品种:Mehlige Mühlviertler、Congo、Vitelotte、Æggeblomme、Rosa Tannnzapfen、Bamberger Hörnchen、Highland Burgundy、King Edward、Arran Victory、Lapin Puikula、Adretta、Asparges、Linda 和 Rote Emma。

每个纸袋的一面都印有相关马铃薯品种的信息,另一面是关于该品种被培育的文化/历史/经济意义的相关叙述。这16个品种从1587年到2009年按时间顺序叙述。大多数展示的品种是古老的马铃薯品种,它们被禁止在欧盟内进行商业流通,因为它们不符合欧盟所谓的DUS标准。在现场参观者可以将所述品种的马铃薯装满印刷好的纸袋,然后随身携带,用于种植、烹饪或以其他方式流通。  


存档日志#9
 

Archive-Journal-9杂志

Åsa Sonjasdotter做出的贡献均有存档记录保存,相关研究资料也作为出版物发表。这些文献更加详细地介绍了她的艺术实践项目以及成果,包括她的植物研究和种植项目展览,成为了许多对此感兴趣的人们的重要参考资料。
 



Archive Books,Berlin和Project Arts Center,Dublin的出版物

Åsa Sonjasdotter的艺术实践中,通过对植物、意象和故事的培育,带来物质、记忆、失落和展望的过程。她将农业与艺术之间的关系构建的更加紧密,使更多人了解和获得相关农业的知识与不同寻常的发展脉络。最重要的是,她不仅仅探索农作物的生活,经济价值,而是将精力放在更深层次的地方,比如精神,人类与植物的关系。
 

参考及引用文献:
 
1.艺术家官网https://asasonjasdotter.info/About
2.https://archive.transmediale.de/content/sa-sonjasdotter



章中图片来自网络
所有图片版权归©️Åsa Sonjasdotter


编者 / 曹一丹
编辑 / 王一珂
校对 / 王一珂 张俊丰




实验
艺术
SHAANXI


作者:中贸圣佳

特别声明:本文为艺术头条自媒体平台“艺术号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。艺术头条仅提供信息发布平台。

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