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上的厅堂,下的厨房的蒙德里安

2018-05-30 17:32

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  笔直的线条、纯粹的色彩溶入点线面的空间组合中,让视觉美感回归到物件构成的原始状态,这就是蒙德里安(1872-1944)的创作。在荷兰出生,度过学习的阶段,随后,蒙德里安在巴黎二十年的生活中,发展出主要的创作技法,然后短暂停留英国,人生最后四年则在纽约度过。在这看似丰富的人生,或许是他的命运。由于世界大战相继爆发,各国政治波动,这时期的艺术家多颠沛流离,特别是抽象主义创作者,多终老在美国,但自此也转动艺术的风向球,让美国成为抽象艺术创作的大本营。  

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蒙德里安在曼哈頓的工作室

  在动荡的时代,蒙德里安的个性始终平稳。艺术家哈利‧霍尔茨曼这样形容蒙德里安:“一般的高度,体型消瘦、秃头、大鼻子,总是带着眼镜,凸出他深邃的眼睛,有一张自省的脸。他的衣着总是简单、保守、平凡,只有他的眼睛跟他修长的双手,暗示他的艺术家身份,他总是慢慢说话,以一种严谨的态度寻找适合的字眼。”

  查尔蒙‧冯‧韦根有一次问蒙德里安:“你年轻时看起来怎么样?”“我一直都没变,我生来就老。”意思是指他有个老灵魂。

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蒙德里安早年在阿姆斯特丹的工作室

  由于来自严谨的加尔文教派家庭,蒙德里安具有自我约束、诚实朴素的清教徒生活方式。他的创作风格以「理性」与「极简」闻名于世,和康丁斯基的「热抽象」相呼应的「冷抽象」画风,透过点、线、面和三原色建构画面,平衡中带出淡淡的喜悦之情,不过度的欢愉,有节制的热情,展现蒙德里安个人的独特风格。

  饮食方面,蒙德里安长年实行海伊饮食法,很少吃肉。朋友认为他最常吃的是红醋栗和炖青菜,常常取笑他的「科学平衡饮食」,就是靠胡萝卜维生,嘲笑的同时,仍带着一些担忧,觉得蒙德里安不太会照顾自己,体型太过消瘦。

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  蒙德里安是替代医学的信靠者,在1936年认识了海伊饮食法。这个饮食法在当时的法国相当受到欢迎。由医生威廉·霍华·海伊提倡的海伊饮食法,认为疾病的生成,乃因体内酸性液体过多而自体中毒。由于环境、水源及食物中有大量导致酸性产生的物质,令体内碱性被过量中和,无法维持健康的水平。因此,保持进食食物的酸碱平衡质,是健康饮食的必要性。

  蒙德里安认为这个饮食法,不单纯只是一个理念,是合乎科学的食物营养学。蒙德里安说:“例如肉、蛋和鱼不能和马铃薯或淀粉混合,实际上,不建议吃进大量的肉或淀粉食物,糖则应该完全被禁止。蔬菜、水果和牛奶,才是高度建议食用的。”因此,熟识的朋友与蒙德里安用餐时,会考察他的需要,准备适合的餐点。  

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蒙德里安与艺术家朋友们

  有机会邀请朋友到家里用餐时,蒙德里安会花一整天的时间采购食材与烹饪。虽然,他的烹饪方式仍停留在荷兰的料理手法,却相当羡慕法式料理,认为法式料理的手法更胜荷兰一筹。蒙德里安本身吃的简单,邀请朋友时,仍会尽力为对方准备。像是搬到美国后,有机会宴客时,他也会特别采买馅饼或冰淇淋,认为这是美国人偏好的食物。美国艺术家查尔蒙·冯·韦根认为蒙德里安天性好客,总是会为访客预备茶或「鸡尾酒」——结果是V8饮料,一种在美国相当受欢迎的果汁,华特‧迪斯尼也是爱好者之一。蒙德里安自己则几乎不喝任何饮料,只在节庆活动中会饮用一杯酒。

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1940年,V8饮料的广告

  刚搬到美国的蒙德里安,对现代化的生活器具相当倾心,却也带着一丝的不安,毕竟他是成长于煤气灯、马拉车的年代。电冰箱对他而言,是新颖的厨房设备,但他从不在冰箱预备冰块,当客人要求喝冰水时,他会直接从水龙头装水。“冰水有害身体健康”,蒙德里安常常这样说。而瓦斯一旦不顺畅,就会让他相当焦虑,好像一场生命大危机似的。蒙德里安的画作与其饮食生活互相呼应,讲究严谨规条与节制平衡。他将自己一生的精力投注在创作中,不论是在巴黎或伦敦的画室,那其实也都是他的起居室,每日与他的作品生活在一起。

来源:雅昌艺术网

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