牙雕是指在象牙上进行的一系列的雕刻，是一门古老的传统艺术，也是一门民间工艺美术。象牙雕刻艺术品，以坚实细密，色泽柔润光滑的质地，精美的雕刻艺术，倍受收藏家珍爱，成为古玩中独具特色的品种之一。

象牙与一般的牙齿不同。其表面没有珐琅质覆盖。非常怕酸。强酸可以将它腐蚀，弱酸亦可使其软化。如将象牙放在醋酸中浸泡，就可使之变软，再用刀或其它工具，旋以雕刻加工，往往就事半功倍了。

中国的象牙雕刻艺术有着极其悠久的历史，始于新石器时代。在北京黄土坡出土的战国墓中发现过象牙梳子。辽、金、元、明、清历代帝王都把象牙作为皇家供品，明代的果园厂和清代的造办处都有为皇宫做象牙制品的作坊，其中最具代表的是象牙名作"月曼清游"。

中国象牙雕刻经过数几千年的发展，清代中期陆续形成了若干个相对集中的中心生产地，主要以广州、苏州、北京为代表。各个中心生产地之间既在题材和形式上保持着各地的风格特色，同时又互相渗透，在技术上有交流。20世纪70年代后，随着交通便捷，讯息技术的发展，各地牙雕艺人频繁交往，切磋技艺，取长补短，各地区的地方牙雕的色彩，一方面在增加，形成了北京、广州、上海、南京四个主要地区，

如今，在现代文明的冲击下，一个有着千年渊源的传统艺术的牙雕将会面临着谢幕的局面。对象牙贸易的禁令，加上象牙制品的原材料告急，牙雕工艺品的数量也卖少见少，随着市场的消耗，存世的牙雕精品将越来越难得。故此，一段时间以来，象牙工艺品的价格已狂升了若干倍，牙雕艺术品受到藏家们的热烈追捧。

前几年，象牙的原材料价格一直保持相对平稳，以10~20%的年平均升幅向上增长。但这一两年间，价格的闸门似乎被一夜推开，价格不断攀升，现时最低价位也已突破万元/公斤，质量上乘者更超过5-10万元/公斤。

猛犸象牙雕既是资源性产品也是耗时费力的工艺精品，因而具有广阔的投资升值前景：“目前，市场正处于初始启动阶段，预计未来升值迅速将不断加快。”专家表示，象牙制品市场从2005年开始逐渐升温至今，但远没有达到巅峰，牙雕价格仍有上升空间。

近年牙雕的成交记录：

清牙雕观音像------------成交价：RMB1,118,240---成交日期：2018-5-18

清牙雕禄星摆件----------成交价：RMB1,113,323---成交日期：20116-1-07

民国牙雕山水插屏--------成交价：RMB1,112,267---成交日期：2015-4-23

民国牙雕麒麟罗汉像------成交价：RMB1,111,621---成交日期：2014-5-15

民国牙雕弥勒佛----------成交价：RMB1,111,984---成交日期：2015-6-12

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