自九十年代引入天然气窑炉后，气烧钧瓷代替煤烧钧瓷占了主打，绝大多数窑口因煤炭价格上涨加之煤烧成品率低而转为气烧。煤烧钧瓷慢慢淡出人们的视野。神垕宇宝钧窑为了坚守传统，彰显自己的艺术风格，把煤烧这一技艺坚持下来，物以稀为贵，煤烧钧瓷也因此价格飙升。恰在此时，中国民协在冯骥才先生的倡导下，在全国实施民间文化抢救工程，九十年代钧瓷产地的钧瓷艺人复活了宋代柴烧钧瓷窑炉和宋代柴烧钧瓷技艺及宋代柴烧钧瓷。后来，多家窑口都称自己烧制出了柴烧钧瓷。价格不一，有的一小件作品以数万元计，有的却和气烧钧瓷价格高不出多少，因此也引起了一些混乱，价格昂贵的煤烧钧瓷与柴烧钧瓷无法区分。买家卖家各持己见，鱼目混珠的现象时有发生，针对这一现象。有必要对煤烧钧瓷和柴烧钧瓷做一些文字上的阐述，以期达到钧瓷的准确鉴别和价格上的合理定位，使收藏市场价格更趋合理。经深入研究反复对比，以及鉴别实验，特提出两者作品的刚与柔，莹与润，壮与优的区别标准。

　　刚与柔。凡艺术都有自己独特的表现形式，往往给人或刚或柔之感觉，比如，唐诗和宋词就是一刚一柔。比如书法艺术的北碑南帖就有显而易见的刚柔之分。作为天地之中的钧瓷艺术，可以说是南白北青的融合之瓷，实是刚柔相济的大美之作。具体到煤烧钧瓷与柴烧钧瓷，给人的总体印象正是刚与柔，煤作为一种宋以后才发掘清以后才用于烧造钧瓷的燃料，一开始就彰显出与柴瓷不同的特征，煤的火焰短，靠的是辐射升温，加之煤的成分复杂，燃烧火焰较难控制，烧成效果非常丰富凝重，刚劲深沉，颇有男性的阳刚之气。尽管是一样的制作原料，一样的造型，一样的釉料，一样的烧成制度，同一个匠师制作的钧瓷作品，如果用煤烧成，作品给人的直观感觉就是阳刚，好像作品的硬度高，艺术效果更为坚硬、浑厚，煤烧钧瓷火温偏高，1300度左右。作品个别部位由鸡血红而深为褐色，更有些作品因温度过高而开裂，好像无情的煤火使作品刚而易折，特别是原国营瓷厂、禹州市钧瓷一厂、二厂、东风工艺美术瓷厂和当今宗贤钧瓷坊制作的煤烧钧瓷，刚、硬、烈、猛，劲，挺的感觉油然而生，有人称之为“大器”“尊贵”也不为过，煤烧钧瓷作品给人的艺术感觉是浩然之气式的，怒目金刚式的，北方大汉式的，唐代雍荣华贵，曹操横槊赋诗式的，秦皇泰山祭天式的，汉武大风歌式的，这种刚不只在表面，而在整体作品，是含蕴余味曲包，瓶本来是祥和委婉，平静悠远的静物，一旦煤烧之钧瓷瓶闪亮进入视野，立刻和怒虎，腾龙，吼象，舞凤之意比肩。打破了沉寂宁静，海之立涛，山之突兀，云之狂奔，风之怒号，意味毕出。这是煤之火节短势险，升温快，热量猛增，猛烈无比，高温难抑使然。阳刚之气尽在煤之火的艺术之手中实现。

　　柴之火和煤之火就有很大的差别，柴之火焰绵软柔长，柔中有刚。刚刚触手的柴之火好像没什么可怕，但柴之火舌舔之时长，同样让人感到灼热疼痛，这是柔中有刚，经时而烈的现象，加之宋代禹州人智慧无比，把本来无法升温至1300度的柴之柔火，想方设法升至1300度，并且使这一常人无法达到的高温能保持长久，其法正是宋代禹州人创造性地发明了“双火膛”烧钧之窑炉，这在今天看来属不起眼的发明，而在中国陶瓷史上却是一个具有划时代意义的创举。它使钧瓷问世成为决定性的条件之一。青瓷过渡到钧瓷具有重要的意义。而钧瓷的柴烧使之能产生的窑变，是陶瓷艺术领域的一次飞跃。真正的钧瓷窑炉，真正意义上的钧瓷，应该是具有上千年烧造史的柴烧钧瓷和传统煤烧钧瓷，而且是用产自禹州市行政区域内的高岭土和陶瓷粘土（黑毛土）等原料经成型、素烧，釉料以氧化铜、铁为主要着色剂经还原气氛烧制，釉层产生质液---液分相，呈现自然窑变的陈设品和日用品。今天的煤烧，气烧，炭烧，电烧钧瓷，皆是从柴烧演化而来。由于柴之火的因素，烧成速度慢，木炭之灰随火焰与釉接触，使釉面产生化学变化，所产生的窑变釉色增添了油光之泽，更加丰富多彩，产生釉画的可能性更大，且釉画釉色共同产生一种柔和温润的艺术效果。其柔是插花舞女式的、是春风杨柳式的、杏花春雨江南式的、小家碧玉式的、小桥流水式的。说煤烧钧瓷之“刚”和柴烧钧瓷之“柔”是胎体胎质给欣赏者的观感，是包含于钧瓷整体形象中给人以感性的认识，从两种烧制技艺上没有多大差别，甚至是难分伯仲的，但给人的感觉确实是不一样的，正是这种不一样，使鉴赏家能够分清两种烧制原料与两种烧制技艺所产生的钧瓷的不同艺术风格和艺术特质。不论刚与柔，皆为钧瓷艺术的风格，都有自己的长处，审美观念的不同，可以说“百货中百客”、“情人眼里出西施”、“仁者见仁、智者见智”，都是钧瓷艺术的闪光之处，低温瓷就不可能产生这样丰富的艺术风格。从一种方法所烧制的钧瓷来品赏，同样有刚与柔的差别，两种烧制原料和方法比较只是程度不同，具有本质的区别。只是煤烧钧瓷刚性突出，柴烧钧瓷柔性显著罢了。

　　莹与润。这是从煤烧钧瓷与柴烧钧瓷的釉色、釉质、开片上比较而得出的结论。两者相比，是一个“莹”一个“润”，更具体一点是煤烧钧瓷晶莹剔透、光彩照人、亮而不艳、光而不妖，而柴烧钧瓷是温润曼妙、珠圆玉润、柔而不软、温而不淡、润而不滑。晶莹是指煤烧钧瓷所呈现的釉色具有玻璃质的明显特点，看起来坚硬有加，有金刚石、宝石的自然特点，特别是煤烧钧瓷釉质的开片，更给人以宁折不弯、拧断勿折的感觉，由于煤之火升温快，焰烈势猛，且能更长时间保持高温状态，其氧化还原在较短时间内形成，火温对釉与胎质的作用瞬时发生变化，且产生作用明显，变化更加明显。所以煤烧钧瓷除了晶莹的特点之外，也取决于炉体燃料的优劣和烧窑师傅的技术高低及烧制经验丰富不丰富有直接关系，按照炉体升温曲线，一氧化碳和游离氧有机结合才能烧制出好的作品。

　　柴烧钧瓷与煤烧钧瓷相比，呈现与之不同的特点，最显著的是温润。用行家的话形容是，具有女性的阴柔之美。所以从釉质上观察，柔和温润，缺少刚烈。而煤烧窑炉就不一样了，高温可长时持续，所以氧化还原过程中釉元素流动量大，窑变激烈，所产生的玉质的晶莹也就不足为奇了。再加上釉料在配制过程中，也有高低温之别，煤烧钧瓷釉料须耐高温甚至超高温，随着炉体火温升降起伏使之作品釉面发生物理变化，就产生了“入窑一色、出窑一色”的意象不到的艺术效果。

　　壮与优。壮与优是美学尤其是文艺美学的重要内容，用于钧瓷艺术的审美，完全适合并且特适应与煤烧钧瓷与柴烧钧瓷的审美与鉴赏。西方文艺美学原理认为，美是有意味的形式，钧瓷是艺术，特别是脱离了实用的陈设钧瓷，正是升华了的艺术，具有浓重醇厚的美学意味，值得用美学、文艺美学的原理分析研究，即是从美学原理的高度去认识钧瓷艺术，又会对不同燃料，不同技艺烧制出的钧瓷有准确的把握。反过来能够以钧瓷作品区分煤烧与柴烧。

　　这里的壮与优，是美学中的壮美与优美，而壮美脱离了悲壮的含意，多取崇高伟岸大器之含义，可以说这是煤烧钧瓷的突出特征。由于煤之火的骤热，恒强耐久，再加之比其他燃料高温更高，所以使窑炉之温不易掌控，居高不下的状况容易产生，这就使得炉中之钧产生震荡性的窑变，其结果使钧瓷意象的雄强达到极致，不少胎坯因炉温太高而变形、炸裂，窑变的釉色也因此而熔化流动，变化奇特无比，这刚好和美学中的壮美极度吻合，壮美或崇高美的特点是，美处于主客观矛盾激化中，它具有一种压倒一切的强大力量，是一种不可遏制的强劲的气势，在形式上统统表现为一种粗狂、激荡、刚健、雄伟的特征，给人以惊心动魄的审美感受。煤烧钧瓷的壮美特征可以就说达到了极致。有人称之为大器，大器不是指艺术作品的硕大，而是从质上展现出崇高的意味，是高古、肃穆、华贵、雄强、浑然天成的气度展示。煤烧钧瓷就是人们意念中的形象代表，刚烈、崇高、雄壮之意毕出。九十年代柴烧钧瓷窑炉，柴烧钧瓷技艺，柴烧钧瓷应运而复活，钧瓷形象才在人们的意念中丰富起来，柴烧钧瓷与煤烧钧瓷相比，艺术风格上出现了优美，这是一种复活，更是一种丰富。宋代钧瓷尽为柴烧，因为当时还没有发现煤，煤这种燃料还不能运用于钧瓷的烧制。柴烧钧瓷多了温柔、细腻、委婉的风格。如果把煤烧钧瓷比作直抒胸意，伟岸雄浑的唐诗的话，柴烧钧瓷正好为委婉、清秀、温润、柔和的宋词，给人以女性的阴柔之美。由于柴之火绵软柔长，升温时间长，且不宜保持高温，所以窑变是细水长流、春风化雨、细雨润物式的，钧釉又在极小的范围内氧化还原、熔化、硬化，在造型定色，以小家碧玉，插花舞女式曼妙温润进入鉴赏者的视野。这是钧瓷的原生态，原汁原味的美又复活人间。人们所说的美，一般就是指柴烧钧瓷的这种优美，其显著的特点是：美处于矛盾的相对统一和平状态，它在形式上的特征表现为，柔媚、和谐、安静与优雅。从美感上看，能给人以轻松、愉快和心旷神怡的审美感受。我们在欣赏柴烧钧瓷《风雪夜归人》、《玉兔思月》、《连升三级尊》、《将军盔》、《微风斜燕》、《春雨杏花江南》等作品时可以得到一种静谧、曼妙，优雅，和谐的感觉。柴烧钧瓷窑变出的釉色更是妙然天成的画卷。一窑成“蝶恋花”状、荷花状、蜻蜓状系列的，引人进入生机无限，沁人心肺的境界。让人品味到“细雨鱼儿出，微风燕子斜”、“梨花院落蓉蓉月，柳絮池塘淡淡风”、“江作青罗带，山如碧玉簪”、“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”、“池塘生春草，柳园变鸣禽”的艺术境界。柴烧钧瓷给人的优雅美感是显而易见的。特别是经窑变而产生的拉丝红钧画，细腻、委婉、轻柔、丝丝入扣且呈现立体感，它仿佛工笔画或油画，给欣赏者以写实的艺术感觉，让人产生“丹青难绘，画工难成”的钧外之想。由于宋代双乳状柴烧窑炉在火源的设计上稍有不合理的现象，当代窑炉专家把之稍加改进，把两个火膛由原来皆在正面且相距稍近，改进为把两个火塘膛在窑炉的左右两侧，这样火的双源相互作用且位置结构合理，使火源更能集中合力升温，而且可节约大量柴木。火温升高到和煤烧窑炉温度大致相当的程度，柴烧钧瓷的窑变艺术更加奇妙，成品率提高，其釉色、釉质、釉画更加绚丽多姿，钧瓷的优美意味更加突显，成为不可多得的艺术经典。传统烧制的钧瓷作品已成为新时期收藏家竞相收藏的艺术价值昂贵的奢侈品。

作者：苗宗贤 李展鹤