从成语中的“觥筹交错”，直至江湖豪杰“以瓢沽酒、大碗筛酒”；从书圣王羲之借“曲水流觞”饮酒，诗仙李白“会须一饮三百杯”，到苏东坡“一樽还酹江月”，范仲淹“把酒临风，其喜洋洋者也”，再到李清照“三杯两盏，怎敌他、晚来风急”……

这些“觥”“ 瓢”“樽”“杯”“盏”等等，皆是饮酒之器，可见古代的酒器，已是琳琅满目。

而今天我们要谈的却不是这些耳熟能详的酒器。

梅瓶

先说梅瓶，梅瓶鉴别上拍可询183（三）六叁03778艾老师。唐宋以来，贮酒用长瓶。这种长瓶也叫经瓶。民初许之衡在《饮流斋说瓷》一书中，将长瓶称为“梅瓶”，是这样说的：“梅瓶，口小而项短，肩极宽博，至颈稍狭折，于足则微丰。口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶。”虽然许之衡又说，这类名称皆“市人象形臆造”；但尽管是臆造、是误解，但是这个名称却叫开了。实际上，长瓶本是酒瓶。

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北宋定窑白釉刻花梅瓶

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元代青花云龙纹梅瓶

从现代人的审美角度来说，梅瓶似乎更适宜插梅花。但宋元时期在书斋中插梅花则多用胆瓶。

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明永乐青花桃竹图梅瓶

如杨万里诗中所说“胆样银瓶玉样梅，北枝折得未全开”其中的“胆样银瓶”银瓶指的就是插了梅花的花瓶或胆瓶。明袁宏道说：“书斋插花，瓶宜短小。”他认为胆瓶、纸槌瓶、鹅颈瓶等形制事宜用在书斋插花。

玉壶春瓶

“玉壶春瓶”是大家常见的瓷器造型之一，而它的用途也是酒器。古人饮酒，一般都是先将酒从储酒器倒入注酒器，而不是开瓶后直接就倒入酒杯。因此，我们从宋元时期的画作中，可以看到，作为储酒器的梅瓶通常放在地上；而玉壶春瓶则直接放在酒席上，或者由侍女手执。

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宋定窑玉壶春瓶

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宋代磁州窑玉壶春瓶

关于玉壶春瓶这一名称的来历，有一段广为流传的佳话：

相传在宋代熙宁年间，大学士苏东坡路过景德镇，特地去寻访他的一位禅友佛印和尚，得知佛印云游未归，他就闲逛到一个制瓷的作坊。他看见一位老人坐在轱辘车上拉坯，觉得非常奇异，就对老人说：“久闻景德镇瓷器贯通文化，诗词歌赋皆能以绘画而描述，但不知这瓷器造型能否表达？”说完就吟咏了唐代王昌龄的一首诗：“寒雨连江夜入吴，平明送客楚山孤。洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。”

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元代青花玉壶春瓶

老人听了以后，思考了一会儿，就拨动车轮，须臾间塑出了一个撇口、细颈、敛足的器型来，东坡见了，感慨地说：“冰壶者，表里澄澈，光明磊落。”苏东坡兴情所至，当即赋诗一首，其中有“玉壶先春，冰心可鉴”两句尤为脍炙人口。后来佛印和尚闻讯赶来，也欣然写下了“清如玉壶冰，贞见玉壶春”的诗句。

但是查遍苏东坡的所有文集，都没能找到有关玉壶春的诗句。可见，这只是文人附会的一个故事而已。但玉壶春瓶的确以其曼妙的造型而深得文人们的喜爱。

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明代青花玉壶春瓶

玉壶春瓶最早出现在宋代，以后历代都有烧制，但每个历史时期的造型和装饰都略有不同。从宋至清，年代越晚，瓶的颈部越短，腹部越大、越圆，圈足越宽。釉彩装饰在宋代目前仅见北方窑口的品种，如定窑的白釉刻花、磁州窑系的白地黑彩或褐彩等；元、明时主要有青花、釉里红、白釉（元代为卵白釉、明初为甜白釉）等；到清代又增加了粉彩及其他颜色釉等品种。

由于玉壶春瓶造型别致，在明清时期，人们也直接将其用于室内陈设。